2 x suosikkismoothie ja tärkeät vitamiinit

maanantai marraskuu 13 2017

Tähän aikaan vuodesta on tärkeää kiinnittää huomiota vitamiinien saantiin. Monipuolisesta ruokavaliosta saa onneksi hyvin tarvittavia ravintoaineita, mutta vaikka välttelisitkin purkista syötäviä vitamiineja, viimeistään nyt osa niistä kannattaa ottaa käyttöön. Suomessa d-vitamiinia saa seuraavaksi tarpeeksi auringosta ensi keväänä, joten suosittelen tehokasta d-vitamiinivalmistetta. Samoin omegat, b-vitamiini ja laadukas monivitamiini kannattaa hankkia nyt. Liikkujille vielä magnesium. Vaikka vitamiineja saakin purkista, kannattaa silti muistaa syödä talvellakin monipuolisesti ja suosia paljon hedelmiä ja kasviksia.

Kesällä ainakin itse syön paljon enemmän salaatteja sekä marjoja ja hedelmiä ihan sellaisenaan. Talvella suosin enemmänkin smoothieita. Siinä missä kesällä laitan smoothien aina jäitä, talvella jätän ne yleensä pois ja teen smoothiesta muutenkin vähän täyttävämmän. Alla kolme helppoa suosikkiani, poimi reseptit talteen..

Tämä trooppisen keltainen smoothie on paras smoothie, mitä olen koskaan tehnyt

1 mango

1 papaija

1/2 ananas

2 banaania

vettä tai kookosvettä nesteeksi

halutessasi jäämurskaa

Blendaa kaikki ainekset samanaikaisesti sekaisin ja kaada smoothielasiin chiasiemeniä, jos haluat vielä täyttävämmän välipalan. Banaania sisältävät smoothiet eivät säily freshin näköisinä kauaa, joten ne kannattaa nauttia heti.

Vihreä piristää ja puhdistaa kehoa

lehtikaalia

minttua

korianteria

kurkkua

inkivääriä

sitruunan tai limen mehua

omenaa

taateleita 

vettä tai kookosvettä

halutessasi jäämurskaa

Tämä vihersmoothie on raikas kestosuosikkini vuodesta toiseen. Inkivääri, omena ja sitruuna tuovat siihen kivasti kirpeyttä ja happamuutta. Haluan syödä lehtikaalia sen terveysvaikutusten vuoksi, mutta en pidä sen kuivakkaasta koostumuksesta sellaisenaan joten juon sen smoothien muodossa. Vihreä smoothie kannatta tehdä osissa eli sekoittaa ensin vihreät ainekset ja tilkka vettä blenderissä, kunnes seos on täysin tasaista. Lisää vasta sen jälkeen muut ainekset. Näin vältyt smoothien seassa olevilta ”sattumilta”.

Kaikesta harmaudesta huolimatta toivon energiaa, valoa ja hyvää fiilistä tähän viikkoon! ♥

Seuraatko? FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvannamaria / SNAPCHAT mirvaannamarian


Ideoita viikonloppubrunssille

perjantai lokakuu 13 2017

Perjantai on hyvä päivä suunnitella viikonlopun ruokaostokset etukäteen. Ruokakaupassa käyminen on muutenkin ärsyttävää, saati viikonloppuina kun siellä on tuhat muutakin kävijää. Perjantaina hyllyt ovat vielä täynnä ja hedelmät tuoreita. Jos sinulla ei ole viikonlopuksi tekemistä, kutsu ystävät luoksesi brunssille. Näin tein itse viime sunnuntaina ja olipa ihana valmistella aikaisin aamulla rauhassa toinen toistaan herkullisempia aamiais- ja brunssiruokia. Olen syönyt jos jonkinlaisia hotelliaamiaisia ja kalliita brunsseja, mutta kotona tehty on aina se paras. Tässä muutamia mun ideoita brunssille, onnistut näillä taatusti.

 

Terveelliset herkut Brunssin jälkeen ei ole niin raskas olo kun ruoat ovat kevyitä ja terveellisiä. Chiapuurot, kaurajogurtti marjoilla ja granolalla sekä vihreä smoothie toimivat varmasti ja täyttävät vatsaa sopivasti. Hedelmät ja marjat maistuvat kaikille.

Luksusta astioilla Appelsiinimehun tai smoothien voi kaataa viinilasiin ja kahvin nauttia kristallilasista. Kultaiset aterimet ovat kiva lisä brunssipöytään. Täysin eripariset astiat voivat olla myös kiva osa kattausta.

Klassikot Vaikka brunssista tekisi terveellisen, monet arvostavat brunssiklassikoita kuten riisipiirakoita, vohveleita ja lettuja, croissantteja ja munakasta. Suolaiset piirakat ovat helppoja toteuttaa ja lämmin ruoka kuuluu brunssille. Viimeksi tein sieni-fetapiirakan joka maistui hyvin kaikille.

Jotain makeaa Brunssiin kuuluvat makeat jälkiruoat. Terveellinen vaihtoehto voi olla esimerkiksi raakakakku, myös mudcakesta saa terveellisen version käyttämällä raakasuklaata ja kookosjauhoja.

Erilainen aamukahvi Jo pelkkä kahvi tuntuu ylelliseltä kun vaahdottaa maidon ja ripottelee sen päälle kanelia. Matcha latte on monelle brunssivieraalle myös uusi herkullinen tuttavuus.

Valmistelen itse brunssin aina edellisenä iltana niin pitkälle kuin pystyn. Chiapuurot jääkaappiin, piirakkapohjan taikina valmiiksi, juustokakku hyytymään.. Kattauksenkin voi tehdä etukäteen jos ei halua viettää koko aamua keittiössä.

Seuraatko? FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvannamaria / SNAPCHAT mirvaannamarian


Kaksi helppoa kasvisruokareseptiä

tiistai syyskuu 26 2017

Toissapäiväiseen postaukseen liittyen ajattelin jakaa pari helppoa kasvisruokareseptiä, joita tuli kokeiltua viime viikolla. Kuten kirjoittelin, kuvittelin kasvissyönnin olevan jotenkin todella yksipuolista ja mautonta. Päinvastoin, kasvisruoassa varsinkin maut tulevat ihanasti esille ja syksyyn sopivat mainiosti nämä lämpimät, hieman jo jouluisetkin mausteet. Näiden ruokien mausteita löytyy esimerkiksi piparkakuista, joten joulufiilistelijät – tässä on teillekin pari superherkullista reseptiä! Näistä saa sovellettua maidottomiakin versioita jos niin haluaa. Resepteissä on myös sipulia, mutta maistuu ihan yhtä hyvältä ilmankin. Jos testaatte niin kertokaa ihmeessä mitä tykkäsitte!

Myskikurpitsat x 2

Kvinoaa

Sipulia

Vuohenjuustoa

Punaista pestoa

Timjamia

Suolaa, pippuria, kanelia, kardemummaa

Mozzarellajuustoraastetta

Laita kurpitsat 200 asteiseen uuniin noin 40 minuutiksi. Kaiva sen jälkeen lusikalla kurpitsan sisältö pois ja laita kulhoon. Sekoita kulhossa keitetty kvinoa, pilkottu vuohenjuusto, sipuli, punainen pesto, timjami ja mausteet. Täytä myskikurpitsat tällä seoksella, kuorruta juustoraasteella ja paista uunissa noin 30 minuuttia.

 

Bataattia

Palsternakkaa

Porkkanoita

Perunaa

Sipulia

Piparkakkumaustetta, suolaa ja pippuria, kasvisliemikuutio

Koskenlaskija-juustoa

Pilko juurekset kattilaan ja keitä pehmeiksi. Mausta ja sekoita j0ukkoon Koskenlaskijaa haluamasi määrä. Sekoita sauvasekoittimella samettiseksi soseeksi, lisää joukkoon vettä tai maitoa niin paljon, kunnes keiton koostumus on haluamasi mukainen.

Seuraatko? FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvannamaria / SNAPCHAT mirvaannamarian