Kevyempi joulu

 

Joulu on tunnetusti herkuttelun aikaa. Viime vuosina erityisruokavaliot ja hyvinvointi ovat kuitenkin ottaneet jalansijaa myös joulunvietossa ja yhä useampi hakee vähän perinteisistä poikkeavia joulureseptejä. Joulun ruokaövereistä saa vain tukalan olon ja jatkuvasta suklaan syönnistä helposti tammikuussa piinaavan sokerikoukun. Kevyempi joulu sen sijaan antaa mahdollisuuden nauttia kiireettömyydestä ja voida hyvin myös joulun pyhinä. Mistään dieeteistä ei nyt todellakaan ole kyse eikä kieltäytymisestä.

 

 

Jouluruoat voi tehdä terveellisinäkin versioina. Nykyään ei ole homma eikä mikään kokata maidotonta, gluteenitonta tai vegaanista jouluruokaa. Itse tein maidottomat ja gluteenittomat laatikot, joulukinkku meillä on ja sekin on onneksi lähellä tuotettua luomulihaa. Vaihtoehtona kinkulle on kala, jota kannattaakin syödä jouluna kevyempänä vaihtoehtona niin usein kuin mahdollista. Jälkiruoaksi valmistin terveellisen maustekakun sekä raakakakun. Piparitaikinastakin tein terveellisen, gluteenittoman ja sokerittoman vegeversion. Tänään taitaa olla mahdotonta vaikuttaa enää oman joulupöydän sisältöön, mutta sille, miten syöt ja ainakin miten paljon syöt, voi uhrata ajatuksen jos toisenkin.

 

Aina sanotaan, ettei jouluna tarvitse kiinnittää tällaisiin asioihin huomiota, mutta kuinka moni sitä valittaakaan pyhinä jatkuvaa väsymystä ja tukalaa oloa.. Kun kerrankin olisi aikaa vaikka liikkua.

 

 

Liikkuminen, siis ihan vaikka vain kävely perheen kesken onkin mitä tehokkain tapa karkottaa jouluähkyä. Jos olet pohjoisessa, suuntaa ihmeessä ladulle. Eilen ihan mielenkiinnosta vertailin sykemittarista hiihdon ja juoksun eroja, vaikka en itse kaloreita laskekaan. Kalorinkulutuksessa oli jopa 300-400 kcal eroja samalla ajalla. Hiihto kuluttaa enemmän vaikka vauhti olisi hitaampi. Ei tarvitse miettiä ainakaan mahdollisesti kertyviä joulukiloja. Ruoan jälkeen ei kannata ottaa päikkäreitä vaikka kuinka tekisi mieli, vaan pikemminkin laittaa kengät jalkaan vaikka väkisin ja suunnata ulos. Verensokeri (ja mieliala) pysyy tasaisena kun syö pieniä annoksia, mutta usein tietenkin ;)

 

Monille jouluun kuuluu punaviini ja glögi, muistakaa kuitenkin kohtuus varsinkin jos vietätte joulua lasten kanssa. Tämä on asia, jota ei voi korostaa liikaa. Aivan liian moni lapsi kärsii jouluna vanhempien ja sukulaisten alkoholinkäytöstä. Joulu on ennen kaikkea lasten juhla, älä pilaa sitä humaltumalla lasten seurassa.

 

 

Jos joulun aikaan leivontaintoa riittää, nappaa tästä välipäiviksi mun vakkariraakakakun ohje. Tämä kesäinen raakakakku on helppo muokata jouluun käyttämällä mustikoiden sijaan karpaloa ja lisäämällä sekaan jouluisia mausteita. Käytä pohjassa aprikoosin sijaan taateleita ja jätä banaani pois täytteestä. Pinnalle voi askarrella omannäköisen joulumaan vaikkapa pipareista ja rosmariinikuusista. Tuo ohje on helppo soveltaa omaan makuun sopivaksi. Pienikin pala tätä kakkua riittää selättämään sokerihimon ja saa jättämään ylimääräiset konvehdit väliin.

 

 

Oikein ihanaa joulun aikaa kaikille, nauttikaa kiireettömyydestä, muistakaa liikkua ja voikaa hyvin! ♥

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian

 


No Comments

Post A Comment