Kesälomalla on aikaa tehdä vähän ekstraa keittiössä. Koronakevään trendijuomaksi noussut dalgona-kahvi maistuu mielestäni parhaimmalta kylmänä. Lämpimänä en itse siitä niinkään pitänyt, nautin kahvista eniten perinteisenä versiona ja nimenomaan kuumana pelkällä kauramaidolla. Jääkahvia tosin rakastan, jos siitä löytyy ripaus makeutta. Ja sokerihan on dalgona-kahvin salaisuus. Kokeilin kahta eri variaatiota helteisiä kesäpäiviä viilentävästä dalgona-kahvista ja ne molemmat onnistuivat hyvin. Terveellinen ”hippiversio” ja se perinteinen. Molemmat valmistuvat samalla tavalla, erona vain kahvin ja sokerin laatu. Helteisiä kesäpäiviäkin on toivottavasti luvassa pian, tällä hetkellä tuntuu vähän ironiselta kirjoittaa tätä postausta Hangon kolmatta tuntia jatkuneesta kaatosateesta..

 

 

Jäinen dalgona-kahvi

 

2 rkl pikakahvijauhetta (tai instant chaga-kahvia luontaistuotekaupasta)

 

2 rkl sokeria (tai tummaa kookossokeria)

 

2 rkl vettä (en ole huomannut että lämpötilalla olisi merkitystä vaikka monessa paikassa kehotetaan käyttämään kiehuvaa vettä)

 

Sekoita sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Vaahto saa olla lähes samanlaista, kuin tekisit marenkia.

 

Laita lasin pohjalle jääpaloja, täytä kauramaidolla noin kolme neljäsosaa lasista ja asettele kahvi-sokerivaahto pinnalle. Koristele haluamallasi tavalla ja nauti lopulta sekoitettuna.

 

 

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian


 

Tästä aiheesta höpöttelinkin jo aamulla Instagramin puolella. Storyyn päivittelen yleensä aika ahkerasti päivieni sisältöä ja koska liikunta ja hyvinvointi ovat iso osa jokapäiväistä elämääni, ne näkyvät siellä myös usein. Seuraajiltani IG:ssä ja lukijoiltani täällä blogissa olen saanut postaustoiveita, kuinka pitää treenirytmiä yllä helteillä. Nyt jos koskaan juttu on enemmän kuin ajankohtaista, kelit ovat todella hellineet alkukesän aikana ja tulevatkin ennusteet näyttävät hyvin aurinkoisilta ja lämpimiltä. Voi kun saisimme tänä vuonna oikein pitkän hellekesän! Postauksen loppuun kokosin omat vinkkini teille, kuinka helteillä treenaaminen olisi mahdollisimman mukavaa ja turvallista.

 

 

Kuulun itsekin siihen joukkoon, joka tuntee kuumana ja aurinkoisena päivänä suurta houkutusta lähteä mieluummin ulos kuin hikoilla sisällä salilla. Vielä muutama vuosi sitten laitoin salikortin aina jäähylle kesän ajaksi ja keskityin vain auringosta nauttimiseen sekä rentoon terassielämään. Se oli ihanaa, mutta joka vuosi loppukesästä tuskailin turvonnutta oloa ja kiristäviä farkkuja. Kun urheilusta tuli elämäntapa, ei tullut luonnollisesti mieleenkään jättää liikkumista kesällä tai edes matkustaessa. Siinä missä ennen otin bilemekot ja korkkarit mukaan, niin nykyään treenivaatteet, lenkkarit ja kuulokkeet ovat niitä must have -juttuja reissuissa missä päin maailmaa tahansa.

 

 

Usein sitä ajatellaan, ettei helteillä treenaaminen ole hyvästä juuri korkean lämpötilan takia. Toki emme Suomessa ole tottuneet kuumuuteen, mutta esimerkiksi pitkäkestoista kestävyysurheilua harrastetaan kuitenkin ihan kaikkialla maapallolla. Lähes kaikilla kuntosaleilla on hyvät ilmastoinnit, joten sisällä treenaaminen on ihan samanlaista kuin talvellakin. Omalla salillani on mahdollisuus treenata myös ulkona terassilla, mutta jotenkin sitä varsinkin kuumana ja aurinkoisena päivänä viihtyy treenin ajan mieluummin vähän hämärässä ja viileässä. Tai ainakin omat treenitehoni ovat silloin paljon paremmat. Jos saisin valita, treenaisin hellepäivänä aamulla salilla sisällä ja loppupäivän nautiskelisin treenistä kiinteytyneen kropan kanssa ulkona. Koska en ole vielä kuitenkaan kesälomalla, enkä itseasiassa kesälomalla pääse säännöllisesti salillekaan, olen painottanut treenejä viileämpään ilta-aikaan ulos. Helteillä treenaaminen on siis helposti mahdollista ja hyvinkin kannattavaa. Ruokarytmistä ja ruokavaliosta tulee kesällä helposti lipsuttua, joten liikunnasta kannattaa pitää kiinni hyvän olon ja tasapainon säilyttämiseksi. Kesäloman jälkeen on kivaa, kun ne lempifarkut sujahtavat jalkaan, iho hehkuu ja olo on kaikin puolin kevyt.

 

 

Näin onnistut

 

 

Älä vaadi liikoja Treenit voivat kesällä olla hyvinkin kevyempiä jos tuntuu ettei aikaa ole tai kuumuus väsyttää. Vaihda juoksu kävelyyn tai tee kävelylenkillä nopeita vetoja. Kesä on lyhyt, joten anna itsellesi anteeksi jos et pysy normaalissa treenirytmissä. Pääasia, että teet jotain ja voit olla itsestäsi ja saavutuksistasi ylpeä.

 

Vie salitreenit ulos kahvakuulan ja käsipainojen avulla jos sisällä hikoilu ei maistu. Kehonpainotreeneillä saa hyvin ylläpidettyä lihaskuntoa kesällä ja niitä on mahdollista tehdä ihan missä tahansa maailmankolkassa. Kirjoitin vastikään postauksen koko kropan kesätreenistä ulkona (tai miksei sisälläkin), julkaisen sen pian täällä blogissa. Kokeile myös nopeita hiittejä vaikket muuten niitä tekisikään. Aikaa säästyy kaikkeen muuhun, mutta treenistä ja sen tehokkuudesta ei tarvitse luopua.

 

Pukeudu oikein Eli tarpeeksi vähän päälle, liikkuessa tulee kyllä lämmin. Älä unohda kuitenkaan aurinkosuojaa. Samoin kuin pakkasilla, pukeutumiskysymys. Yhtenä iltana lenkkeilin pitkissä housuissa ja pitkillä hihoilla, vaikka kotona olin vielä shortsiasussa. Tuli aivan liian kuuma ja lenkki tuntui ihan tahmealta koko matkan.

 

Aloita uusi ulkoharrastus Niin mäkin tein! Ostin vihdoin maantiepyörän josta olen haaveillut ja siirrän loppukesän treenit mahdollisuuksien mukaan ulos pyörän päälle. Ehkä sitten ensi kesänä se tennis? Vaihtelu tekee hyvää kunnolle, lihaksille ja psyykkiselle puolelle. Vaihtelusta saa motivaatiota myös syksyllä omien tuttujen lajien jatkamiseen.

 

Suosi aamuja ja iltoja treeniajoissa, silloin ilma on viileimmillään. Eilen en olisi ryhtynyt tekemään burpeehaastetta puoliltapäivin, mutta illalla seiskalta oli jo tarpeeksi viileää. Mutta samalla ihanan lämmintä treenaamiseen pelkässä urheilutopissa ja shortseissa.

 

Opettele nauttimaan hikoilusta On jotenkin ihana ajatella, että rasvaa ja kuona-aineita poistuu joka ikisen hikipisaran mukana kehosta. Itse rakastan kunnon hikiliikuntaa ja onkin yksi parhaimmista tunteista, kun treenin jälkeen tulee oikeasti kunnolla vaatteet märiksi ja hiki irtoaa. Kesällä ja aurinkolomilla liikkuessa hikoilu pääsee aivan toisenlaisiin mittasuhteisiin kuin talvella kylmällä salilla. Pian oikein odotat helteistä lenkkiä..

 

Muista riittävä nesteytys Tämän pitäisi olla itsestäänselvää, mutta joka kesä kärsitään kuitenkin auringonpistoksista ja lämpöhalvauksista ympäri Suomea. Päivässä tulisi juoda 2-3 litraa vettä jo ilman hellettäkin. Kuumalla säällä tarvittava määrä nousee helposti kaksinkertaiseksi. Alkavan nestehukan huomaa yleensä ensimmäisenä siitä, ettei vessassa tarvitse käydä päivän aikana läheskään niin usein kuin normaalisti. Janon tunne on jo merkki olemassaolevasta nestehukasta. Paras janoju0ma niin helteillä kuin pakkasilla on vesi.

 

Päätä Tämä on se tärkein. Kun päätät liikkua läpi kesän tai helteisenäkin päivänä, pidä päätöksestäsi kiinni. Se on kaiken a ja o. Lupaat itsellesi jotain, pidät siitä kiinni ja toteutat suunnitelmasi. Saat olla ylpeä itsestäsi päivittäin ja se taas lisää itsevarmuutta ja kasvattaa motivaatiotasi entisestään. Älä kuitenkaan aseta ainakaan aluksi liian tiukkoja tavoitteita ja muista riittävä määrä lepopäiviä viikkoon. Opettele nauttimaan liikunnasta ja lopulta sinun ei tarvitse enää edes päättää, vaan haluat urheilla aina kun se on mahdollista.

 

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian


 

Rantakallioilla kasvavat ruohosipulin kukat tuovat mieleen lapsuuden kesät. Ne nousevat kallionkoloista suunnilleen päivänkakkaroiden kanssa samaan aikaan ja ovat parhaimmillaan nimenomaan nyt juhannuksen tienoilla. Heinäkuun alussa ne menettävät sen parhaimman hehkunsa, joten nyt kannattaa poimia talteen nuo monipuoliset ruoanlaittoon mainiosti soveltuvat lilat kaunokaiset. Kauniita ne ovat maljakossakin, nappasin nimittäin koiria kävelyttäessäni Hangon kallioilta kimpun ruohosipulia mukaan ja asetin ihan vain lasiin keittiön pöydälle odottamaan käyttöä. Ja niin lähtivät kukat mukaan Helsinkiin ja jäivät kaikessa yksinkertaisuudessaan ilahduttamaan keittiön tasolle ja toivat ripauksen saariston karua kauneutta keskelle kaupunkia.

 

 

 

Ruohonsipulin kukat ovat täysin syötäviä, mutta moni ei tiedä miten niitä käyttäisi. Tiedän olevani vähän kummallinen kun sanon tämän, mutta en pidä lainkaan sipulista. Ruohosipuli ja kevätsipuli sen sijaan maistuvat nykyään minullekin. Niiden mieto maku sopii ihanasti salaatteihin ja erityisesti kalaruokiin. Yksinkertainen on kaunista ja toimivaa keittiössäkin. Ihan tavallisen salaatin maustaa ruohosipulilla sekä ripauksella öljyä, suolaa ja pippuria paljon paremmin kuin yhdelläkään kastikkeella. Ruohosipulin varret ovat tuttuja juttuja monelle kotikokille, mutta kukat käyvät nekin yhtä lailla mausteeksi ja koristeeksi sinne salaattiin. Ruohosipulin kukat kannattaa pestä ennen käyttöä ja riippuen käyttötarkoituksesta, ne kannattaa myös kuivata. Ne sopivat sellaisenaan salaatteihin sekä kalaruokiin mausteeksi ja koristeeksi, mutta ihan pienellä vaivalla niistä saa tehtyä esimerkiksi etikkaa ja suolaa. Tässä niin helpot ja yksinkertaiset reseptit, etten tiedä voiko niitä oikein edes resepteiksi kutsua?

 

 

 

Etikka ruohosipulin kukista

2,5 dl Ruohosipulin kukkia

 2,5 dl Etikkaa 

 

Huuhtele ruohosipulin kukat ja laita ne lasipurkin pohjalle. Peitä etikalla. Tähän sopii niin perinteinen etikka, kuin valkoviini- ja omenaviinietikkakin. Kirkkaalla etikalla saa kuitenkin ruohosipulinkukkaetikalle kauniin punaisen sävyn. Sulje lasipurkki kannella ja mikäli käytät metallista kantta, jätä väliin pala leivinpaperia sillä etikan happamuus voi reagoida metallisen kannen kanssa. Säilö jääkaapissa noin kaksi viikkoa ja etikka on valmis käytettäväksi. Siitä voi tehdä esimerkiksi herkullista vinaigrettea, maustaa ruokia tai sopii se esimerkiksi salaattiin ihan sellaisenaankin. Kokeile etikkaa myös paahdettujen tai grillattujen kasvisten kaverina.

 

 

 

Ruohonsipulinkukkasuola

 

Ruususuolaa

Kuivattuja ruohosipulin kukkia

 

Kuivata huuhdellut ruohosipulin kukat pöydällä talouspaperin päällä noin viikon ajan. Kun kukat ovat kuivuneet, laita ne blenderiin suolan kanssa ja sekoita haluamasi koostumus. Kuivata suolaa vielä tämän jälkeen leivinpaperin päällä noin päivän-parin ajan. Suolaa voi tehdä kerralla enemmänkin, sillä kunnolla kuivattu suola säilyy tiiviissä lasipurkissa pitkäänkin. Mikäli suola paakkuuntuu, kannattaa sitä sekoitella välillä purkissa.

 

 

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian