Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Rostenin ja Indieplacen kanssa

 

Lapsena en tiennyt mitään parempaa herkkua kuin unelmatorttu voitäytteellä ja yksi tietty näkkäri, vahinko kun en muista enää sen nimeä. Jokatapauksessa se oli oikein näkkärien näkkäri, jota olisin voinut syödä vaikka paketillisen päivässä. Näkkäriöverien jälkeen niiden syöminen jäi, mitä nyt kouluruokalassa joskus muka-coolina ei voinut syödä kuin leipää, silloin se oli näkkäriä. Nyt fiksuna aikuisena olen tehnyt näkkäriä muutamaan otteeseen itse, onhan se toki helppoa ja terveellistä, mutta näkkärin valmistus ei ole jostain syystä ollut koskaan mikään suosikkipuuhani keittiössä. Kun ensimmäisen kerran nappasin Rostenin siemennäkkäreitä kaupan hyllystä, en ole sen jälkeen tehnyt näkkäriä itse ollenkaan. Säästyy aikaa, Rostenin näkkärit ovat paitsi hyviä, myös terveellisiä ja ravintoarvoiltaan varsin mainioita välipaloja. Maistuvat lapsellekin.

 

 

Tämän postauksen toteutan kaupallisessa yhteistyössä Rostenin kanssa. Sain sen toteuttamiselle vapaat kädet ja halusin ehdottomasti lähteä kirjoittamaan teille helppoja ja terveellisiä reseptejä ja kuvaamaan ideoita tarjoiluun.  Viime kesänä ideoin muuten nallenäkkäreitä lapselle, ne maistuvat niiin hyvin. Enpä olisi silloin ajatellutkaan, että voisin tehdä Rostenin siemenrapeiden kanssa yhteistyötäkin. Pyrin aina ruoanlaitossa puhtauteen, terveellisyyteen ja herkullisuuteen. Välillä mietin esimerkiksi kakkuja leipoessa, että olisipa helpompaa ja halvempaa vain turvautua siihen vehnäjauhoon, kananmunaan ja valkoiseen sokeriin, mutta terveelliset herkut ovat kyllä aina pienen ekstran arvoisia. Voisinhan aina ostaa sitä kaupan edullisinta näkkäriä ja tuorejuustopaketin sen päälliseksi, mutta haluan antaa keholleni ja mielelleni parasta mahdollista ravintoa. Terveys ja hyvinvointi ovat korkealla arvojärjestyksessäni, joten haluan elää sen mukaisesti. Tässä siis esiteltynä viisi vinkkiä Rostenin siemenrapeiden kanssa tarjottavaksi sekä reseptit herkulliseen oliiviyrttivoihin sekä syötävän suloiseen mansikkavoihin.

 

 

Avokado-punajuurihummus on klassikoiden klassikko. Ajattelin ensin etten edes jaa tätä tässä, sillä kaikki tuntuvat laittavan tätä näkkärin päälle ainakin somessa, mutta menkööt, rakastan tätä väriyhdistelmää.

 

Avokado-linjalla jatketaan, tämä setti sisältää kaikki tärkeät ravintoaineet. Hyviä rasvoja, proteiinia ja hitaita hiilihydraatteja sekä tietysti vihreitä kasviksia. Avokado-kananmuna- silmusalaatti sopii  siemennäkkärin kaveriksi täydellisesti.

 

Ensimmäisenä näkkärin mieltää suolaiseksi välipalaksi, mutta kokeilkaapa marjoja päällisinä. Toimii yllättävän hyvin. Tässä mansikoiden alla on tuo herkullinen mansikkavoi, jonka reseptin löydät alta.

 

 

Toinen marjayllättäjä on vadelman, mustikan ja kookoslastujen liitto. Alla toimii joko mansikkavoi tai herkkujen herkku, maapähkinävoi. Gluteenittomat näkkärit maistuvat muuten yhtä hyviltä ellei vielä paremmilta kuin tavallisetkin.

 

Suloiset nallenäkkärit koristelin maapähkinävoilla sekä banaanisiivuilla ja pensasmustikoilla. Kiireessä näkkärin päälle voi sipaista vain pelkkiä marjojakin sen kummemmin asettelematta. Kokeile!

 

 

Oliiviyrttivoi

kirnuvoita 200g

2,5 dl oliiviöljyä

7 oliivia

tuoretta timjamia & rosmariinia

Sulata voi huoneenlämmössä, paloittele ja sekoita oliiviöljyn kanssa sauvasekoittimella tai tehokkaalla blenderillä. Lisää pilkotut yrtit ja sekoita seos tasaiseksi. Säilytä voita jääkaapissa.

 

 

Mansikkavoi

1 dl huoneenlämmössä sulanutta kirnuvoita

3 rkl vettä

8 mansikkaa soseutettuna

2 rkl hunajaa

Vaahdota ensin voi ja vesi. Lisää mansikat ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi hunaja ja sekoita huolellisesti koko seos. Säilytä voita jääkaapissa.

 

 

Arjen kiireisin välipalavinkki Olen varmaan jo tunnettu siitä, että mulla on yleensä aina nälkä tai pissahätä. ”TAAS?” En esimerkiksi selviä töissä mitenkään lounaan ja kotiinlähdön väliä ilman välipalaa. Otan mukaan milloin mitäkin kotoa sattuu löytymään, mutta nyt kun löysin Rostenin siemenlastut, olen alkanut säilyttää niitä toimistolla. Helppo herkku pitämään nälkäkiukkua loitolla ja verensokeria tasaisena, eikä mene heti vanhaksi. Muutaman pussin kun ostaa kaappiin ”hätävaraksi” niin on taas nälkäiset iltapäivät pelastettu pitkäksi aikaa. En olisi luultavasti löytänyt tätä tuotetta ilman tätä yhteistyötä, sillä en ole kaupassa mikään uutuuksien metsästäjä, eikä tällainen sieman”sipsi” tulisi ensimmäisenä välipalaideana mieleeni, mutta vitsi, miten hyviä nämä ovat! Toivottavasti lähdet nyt tästä innostuneena kokeilemaan, sillä eihän tästä helpompaa tapaa syödä terveellisiä välipaloja olekaan. Enää en todellakaan eksy töissä joulusta jääneille harmaantuneille konvehtirasioille verensokerin laskun pelossa, kun kaapissa on odottamassa terveellinen ja oikeasti fiksu välipalavaihtoehto. Laitoin muuten yhden pussin salikassiinkin.

 

 

ARVONTA Puuttuiko lempparisi näistä vaihtoehdoista? Mille näkkärille on sinun mielestäsi kysyntää? Kaipaatko enemmän gluteenittomia vaihtoehtoja tai muuten vain omaan ruokavalioosi sopivia tuotteita? Kommentoi alle, mitä toivoisit itse lisää valikoimaan ja voita Rostenin Siemenrapeat -tuotepaketti! Osallistumisaikaa on viikko postauksen julkaisupäivästä eteenpäin eli 27.2. iltaan asti. Arvonnan tarkemmat säännöt löydät täältä. Voikaa hyvin

 

Yhteistyössä: Rosten &

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian


 

Ihana, kamala kahvi. Aamukahvi on juoma, josta en kyllä luopuisi kuin suuren pakon edessä. Joskus kun sain paniikki- ja ahdistuskohtauksia, kahvi tuntui aina laukaisevan sen pahan olon. Silloin pelkäsin varmaan sitä ahdistustakin enemmän kahvista luopumista. Vähensin kahvinjuonnin aivan minimiin, vain yhteen pieneen kupilliseen aamulla. Onneksi nuo ahdistukset sitten jäivät pois, syynä oli muu kuin kahvi, mutta kahvi toimi luultavasti niin ikään stimulanttina ahdistukselle. Aiemmin olin kahvin suurkuluttaja, saatoin helposti juoda 5-6 isoa kuppia kahvia päivässä. Viimeiset vielä illalla.

 

Sitten tulin kofeiiniherkäksi ja nykyään en juo oikeastaan siinä yhden-kahden jälkeen kahvia enkä teetä enää ollenkaan. Koska kahvi on kuitenkin sosiaalinen juoma, minun piti keksiä jokin kahvin korvike jota voin nauttia sitten, kun keitän ystävilleni kahvia esimerkiksi iltapäivisin tai alkuillasta. Löysin onneksi aikanaan kurkumalaten, josta on sitten jalostunut monia herkullisia täysin kofeiinittomia versioita. Erilaiset värikkäät latet ovat paitsi herkullisia ja kauniita, myös varsin terveellisiä vaihtoehtoja kahville. Kurkumalatte on terveellinen trendijuoma maailmalla, mutta Mirvan latte on vaaleanpunainen ja nautitaan kristallilasista. Näistä saa paljon erilaisia variaatioita kun kokeilee ja soveltaa.

  

 

Matchalatte on ollut jo vuosia takuuvarma lämmittäjä talven kylmyydessä. Kun joskus kävin ensimmäisiä kertoja avannossa, kärsin palelusta ja lamaannuttavasta väsymyksestä avannon jälkeen. Silloin erityisesti turvauduin tähän tehopiristäjään, mutta sekoittelen aina toisinaan piparmintulla maustettua matchalattea edelleen jos tarvitsen kahvia muulloin kun ensimmäisenä aamulla. Aamukahvi on siis niin pyhä, että sitä en vaihda mihinkään, ikinä. Matcha on kuitenkin niin piristävää, että kofeiiniherkkänä en voi juoda sitäkään enää iltapäivällä ilman, että ajoissa nukahtamiseni kärsii. Sen matchalaten ohje löytyy kuitenkin myös tästä listasta. Mikäli valmistat pinkkiä, lilaa tai sinistä lattea ja haluat panostaa nimenomaan kauniiseen väriin, kannattaa käyttää mahdollisimman valkoista kasvimaitoa. Kauramaidon kanssa väri ei ole niin kaunis, mutta itse pidän sen mausta eniten.

 

 

Pinkki latte

 

3 dl kauramaitoa tai muuta kasvimaitoa

1 tl punajuurijauhetta

0,5 tl ceyloninkanelia

0,5 tl inkivääriä

1 tl vaahterasiirappia tai agavesiirappia

1 tl kookosöljyä

Pinnalle halutessasi vaahdotettua kasvimaitoa

Sekoita pienessä kastikekattilassa kaikki ainekset ja kaada mukiin. Halutessasi vaahdota kauramaitoa laten päälle.

 

 

Matchalatte piparmintulla

 

2 dl vettä

Ohjeen mukainen annostus matchaa per muki (jauheita on monta erilaista, että niissä on eri annostuksensa, lue se pakkauksesta)

Sekoita matchavispilällä

Muutama pisara piparminttu-uutetta

Kauramaitoa tai muuta kasvimaitoa, halutessasi vaahdotettuna.

 

 

Kurkumalatte

 

3 dl kauramaitoa

0,5 tl kurkumaa

0,5 tl inkivääriä

0,5 tl kanelia

ripaus kardemummaa, muskottipähkinää ja neilikkaa

1 tl kookosöljyä

1 tl luomuhunajaa

 

 

Sininen latte

Valmista kuin pinkki latte, mutta käytä punajuurijauheen tilalla sinistä spirulinaa.

 

 

Lila latte

Valmista kuin pinkki latte, mutta laita punajuurijauhetta puolet vähemmän ja korvaa toinen puolikas sinisellä spirulinalla.

 

Näillä voi ainakin yrittää ehkäistä vilua ja flunssaviruksia. Yhdistä kylmävesiuintiin ja lenkkeilyyn, kaamosväsymys helpottaa varmasti edes hetkeksi. Illalla kofeiiniton latte toimii myös hyvänä iltapalana esimerkiksi rauhallisen yin-joogan jälkeen. Sweet dreams ♥

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian


 

Tämä kookospuuro on taivaallisen makea terveellinen herkku. Siis tästä reseptistä sietäisi tulla jokin somehitti ihan vain siksi, että kaikkien pitäisi saada maistaa tätä –  koska se on niin luvattoman hyvää! Toistaiseksi en tiedä ketään, joka ei olisi tästä pitänyt. Siis se on niin hyvää, että sillä haluaisi aloittaa joka ikisen aamun ja voisi sitä syödä vähän välipalaksi, lounaaksi ja iltapalaksikin. Nam!

 

kookospuuro

 

Olen vannoutunut puuroihminen, ja syönyt tosiaan puuroa lähes joka aamu aamiaiseksi lapsuudesta asti. Muistan kuinka joskus kouluaikoina aamuisin puuron jälkeen tuli aivan hirvittävä nälkä. Pelkällä puurolla ei todellakaan pärjännyt lounaaseen asti. Aloin syödä aamiaiseksi muutakin ja välillä puuro jäi kokonaan. Oli kananmunia, banaanilettuja, voileipiä ja tuorepuuroja. Palasin kuitenkin aina takaisin puuroon, tosin ymmärsin syödä sen kanssa jo muutakin. Pelkkä puuro kun ei tosiaankaan ole mikään energiapommi ja pitää nälkää huonosti.

Yleensä puurossani on marjoja, pähkinöitä, chiasiemeniä ja loraus vaahterasiirappia, hunajaa tai kookosöljyä. Vähän mitä milloinkin kaapista löytyy. Jos syön puuron pelkillä marjoilla, syön lisänä myös kananmunan – mutta se ei todellakaan tule puurooni, kananmunapuuro on ihan yök. Yksi puurovariaatioistani on kuitenkin ylitse muiden, nimittäin tämä kookospuuro.

 

 

Kuten seuraajani täällä blogissa ja Instagramissa ovat voineet huomata, olen viihtynyt viime kuukausina paljon keittiössä. Kehittelen paljon omia reseptejä herkuista, joiden reseptejä olen itse kokeillut tai ruoaista, joita olen tilannut vaikkapa ravintolassa. Tämä kookospuuro sai inspiraationsa Thaimaan aamiaisista ja nyt olen syönyt sitä joka aamu reissusta palaamisen jälkeen. Jos kaipaat vaihtelua ja täyttävyyttä aamupuuroosi, nappaa ohje talteen.

 

KOOKOSPUURO

 

Kookosmaitoa

Tähän käy myös kevyempi kookosmaitojuoma, varsinkin jos valmistat tätä useampana päivänä. Olen tehnyt nimenomaan siitä ja hyvää tuli.

Kaurahiutaleita

En laita tähän määriä koska keitän puuron aina mututuntumalla, katso puuropaketin kyljestä jos haluat.

Ripaus merisuolaa ja kanelia

Keitä hitaasti kattilassa, älä mikrossa.

 

LISUKKEET

 

1 rkl maapähkinävoita

Banaanin paloja

Pekaanipähkinöitä tai muita pähkinöitä joista pidät

Chiasiemeniä

Loraus vaahterasiirappia

 

Nauti hyvällä omallatunnolla. Näin alkaa ihana päivä!

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian