Vaikka meille pannukakku onkin useimmiten se ihana uunipellillä nopeasti valmistuva hillon ja sokerin kanssa nautittava herkku, ovat amerikkalaiset pancakesit ottaneet jalansijaa pannukakkuna Suomessakin. Letun ja meidän uunipannarin välimuoto mielletään viikonloppuherkuksi, jonka kanssa nautitaan suuret määrät sokeria kermavaahdon, nutellan ja hillon kanssa. Herkuttelu on ihanaa, mutta makeastakin voi nauttia ilman huonoa oloa tai valkoista sokeria.

 

Söin eilen Runebergin tortun niin helppohan se nyt on sanoa. Mutta se on totta. Runebergintortusta ei tullut hyvä olo, näistä tuli. Koska nyt on vasta lauantai, ota resepti talteen ja valmista sunnuntaibrunssille tai aamiaiselle terveelliset pannukakut.

 

 

TERVEELLISET PANNUKAKUT

kahdelle

 

1 hieman ylikypsä banaani

1 dl kauramaitoa tai muuta kasvipohjaista maitoa

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljajauhetta

Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita huolellisesti kuohkeaksi massaksi. Jätä taikina tekeytymään noin 10 minuutiksi. Paista kookosöljyssä tai ”oikeassa” voissa pannulla parin minuutin ajan. Älä laita levyä ihan täysille tai pannukakkusi ovat äkkiä mustia. Eikä kukaan pidä mustista pannukakuista. Kun pinta näyttää lähes kuivalta, voit kääntää pannukakun ja paistaa sitä vielä hetken. Pannukakin väri kertoo oikean lämpötilan. Omalla liedelläni on vaihtoehdot 1-9 ja paistan ne kutosella tai seiskalla.

 

Tarjoile mustikoiden, luomumaapähkinävoin, kookoslastujen ja vaahterasiirapin kanssa.

       

Olisi ilo tavata sinut myös Instagramissa! INSTAGRAM @mirvaannamarian

Sisustustilini löydät sieltä @ourhometour

 

PS. RAVINTOVALMENNUKSET TÄÄLTÄ

 

En reagoi samalla tavalla erääseen lääkkeeseen kuin valtaosa muista maapallolla asuvista ihmisistä. Maksani ei tuota tiettyä entsyymiä lainkaan, jolloin tämä lääke ei muutu elimistössäni ollenkaan kipua poistavaksi lääkkeeksi. Olen yksilöllinen. Toki 2,5 prosenttia suomalaisista jakaa kanssani saman ”ongelman”. Yksilöllisyydestäni on toki valtavasti helpompiakin todisteita, meidän kaikkien yksilöllisyydestä vähän erilaisia todisteita. Ja se on rikkaus, emme taatusti haluaisi olla kaikki samasta muotista valettuja. Lääkevasteeni nyt tuli ensimmäisenä mieleen.

 

Yksilöllisyydestä kun puhutaan, on tämän postauksen aiheena ihan vain ja ainoastaan kertoa, että olen nyt julkaissut yksilövalmennusten valikoiman ja hinnaston. Löydät sen blogin yläpalkista Ravintovalmennukset kohdasta tai TÄSTÄ. Jos et ole kiinnostunut ravintovalmennuksesta tai sinulla on jo kaikki näiltä osin kunnossa, voit lopettaa lukemisen tähän.

 

Tai jos et ole ihan varma, voitko niin hyvin kuin voisit voida tai syötkö niin hyvin kuin voisit syödä, jatka ihmeessä.

 

 

 

Suosittelen ravintovalmennusta ihan kaikille, jotka eivät tiedä alasta mitään. Kokeile kuukausi. Tilaa yksilöllisesti sinulle räätälöity ruokavalio, syö edes kolme viikkoa sen mukaan ja päätä sitten, haluatko jatkaa samaan malliin. Ihmettelen suuresti, jos palaat ennemmin entiseen.

 

Minäkin luulin syöväni hyvin. Täytin vuosi sitten Sulamoon ruokapäiväkirjani sellaisella vähän ylimielisellä asenteella, kyllä mä nää jutut tiedän.. En tiennytkään. Luulin että syön kuin mallioppilas, sisälsihän ruokavalioni paljon hyviä elementtejä ja superterveellisiä ruoka-aineita. Todellisuudessa aivan liikaa sitä ja aivan liian vähän tätä. Kun tein siitä sitten sellaisen kuin pitäisi olla, muutos kehossa ja mielessä oli jo parissa-kolmessa viikossa niin huima, että hullaannuin ravintoasioista täysin. Maailma vei mukanaan ja lähdin opiskelemaan ravintovalmentajaksi kasvattaakseni tietämystäni.

 

Nyt minulla on tarjota sitä tietämystä sinulle. Päätin ottaa muutamia yksilövalmennusasiakkaita ja samalla teen mielelläni ruokavalio-ohjelmia (ne sisältävät reseptit, vaihtoehdot jne) yksilöllisesti sinun elämäntilanteesi, mittojesi ja toiveidesi mukaan. Toteutan kaikki valmennukset tällä hetkellä etänä, joka onneksi sopii ravintovalmennukseen loistavasti. Voimme soitella, laittaa sähköpostia tai pitää videopalavereita, mikä parhaiten sinulle milloinkin sopii. Raportointi on helppo tehdä kotona ja palauttaa sähköpostilla, ruokavaliot ja ohjeet saan lähetettyä sinulle sähköisesti. Toiveista ja odotuksista on tietenkin helpoin jutella puhelimessa, mutta kaikki vaihtoehdot ovat mahdollisia. Valmentajana haluan tarjota sinulle ennen kaikkea helppoja ratkaisuja, sellaisia, joita pystyt noudattamaan ja tarvittaessa poikkeavissa tilanteissa soveltamaan. Herkullisia makuja, monipuolisesti ravintoaineita ja määrätietoisen, mutta ymmärtävän ja lempeän tuen.

 

Jos haluat laihtua kymmenen kiloa tai vaikka kolmekymmentä kiloa, autan sinua siinä. Sinä onnistut. Jos haluat polttaa kaikki ylimääräiset rasvat kropasta tai kiristää sen kesäksi ennennäkemättömään bikinikuntoon, sinä onnistut. Jos haluat saada syömisestäsi säännöllistä ja saada oppeja jaettavaksi myös esimerkiksi perheenjäsenillesi, sinä saat ja sinä onnistut siinä. Hääpukukunto, loppuelämän ruokavalio, pysyvä elämäntapamuutos, imetysruokavalio, painon maltillinen nousu alipainosta normaaliin. Mikä tavoitteesi onkin, laita sähköpostia mirvaannamarian@gmail.com niin tehdään suunnitelma, miten siihen päästään. Koska siihen me päästään.

Olisi ilo tavata sinut myös Instagramissa! INSTAGRAM @mirvaannamarian

Sisustustilini löydät sieltä @ourhometour


 

Pystytkö sanomaan tuon lauseen niin, että se tulee suoraan sydämestäsi? Tiedän, meidän sukupolvelle se on hankalaa. Otsikon lauseessahan on ristiriita, johon olen törmännyt monissa hyvinvointi- ja ravintoasioihin liittyvässä keskustelussa. Varsinkin nyt, kun olen itse alaa opiskellut. Miksi tehdä saati myydä ravintovalmennuksia, jos ajattelee että jokainen on tarpeeksi juuri sellaisena kuin on? Miksi hehkuttaa tietämystään kuinka saada pois ne viisi viimeistä kiloa, kun pitää jokaista kehoa ihan yhtä upeana. Täytyy itseasiassa sanoa henkilökohtainen mielipiteeni naiskehosta, nimittäin minun mielestäni kaunein naiskeho on jotain aivan muuta kuin se kuuluisa nollakoko. Näen huomattavasti viehättävämpänä pienen ylipainon kuin pienen alipainon eikä esimerkiksi oma kroppani vastaa sitä kehoa, jota itse pidän kaikkein kauneimpana. Jos mitään kehoa nyt voi pitää toista kauniimpana. Upeita ja yhtä arvokkaita kaikki.

 

 

Silti, teen ravintovalmennuksia. Autan ja neuvon enemmän kuin mielelläni jos joku haluaa pudottaa painoa. Minulla ei ole mitään väliä miltä ihminen näyttää. Mutta haluan auttaa ihmisiä voimaan paremmin. Jos voit nyt hyvin, painosta tai kehonkoostumuksesta huolimatta, ihan mahtava juttu. Silloin en lähtisi sinuna muuttamaan mitään. Liian moni lähtee tekemään muutoksia esimerkiksi treeniin ja ruokavalioon silloinkin, kun he kokevat olonsa hyväksi ja ovat lähtökohtaisesti terveitä ja tyytyväisiä itseensä ja kehoonsa. Eri asia toki silloin, kun voi tavallaan ihan hyvin, mutta tuntee silti jossain sisimmässään haluavansa jotain muuta. Minäkin olin sellainen. Kunnes vein hyvinvointi uudelle tasolle. Nyt en muuttaisi sen osalta mitään.

 

Juttelin erään terapeutin kanssa tästä. Että onko minulla edelleen vääristynyt suhde ulkonäkööni ja painooni, haenko edelleen hyväksyntää muilta ihmisiltä ja verhoan sen jotenkin kummallisesti muka hyvinvointi-innostukseeni vai kärsinkö ehkä tietämättäni ortoreksiasta ja samalla tyrkytän vahingollista ajattelutapaa muillekin. Vastaus oli että en. Pidän vain huolta itsestäni ja äärimmäisen myötätuntoisena ihmisenä haluan jakaa sitä samaa hyvää oloa myös muille. Luojan kiitos, vastaus oli suorastaan täydellinen.

 

 

Muutos ulkonäössäni ei ole ehkä ollut iso (no minulle kyllä), mutta muutos olossa on se, joka saa minut päivä toisensa jälkeen valitsemaan ruoat fiksusti. Nykyään siitä on tullut toki jo rutiini ja mieleni tekee valintansa lounasbuffetissa lähes itsekseen. Voin niin paljon paremmin kun syön oikein. En ole koskaan väsynyt – paitsi viime jouluaattona, olisin voinut nukkua koko päivän. Arvaatte varmaan, miksi. Olen täynnä energiaa, vain harvoin kärsin turvonneesta olosta, nukun hyvin ja mieleni voi hyvin. Treenaan toisinaan aika kovaakin siksi, että haluan olla vahva. Haluan ylittää itseni, yllättää että minä, se entinen siimajalka ja narukäsi, kyykkään kokoisekseni aika isoilla painoilla ja vedän maastakin ihan reippaasti. Penkkipunnerrusta inhoan edelleen. Ulkonäkö muokkautuu siinä sivussa, mutta tärkeintä on aina olo. Moni taas saa ulkonäön muokkaamisesta sitä kauan kaivattua itsevarmuutta, jolloin syömisen ja liikkumisen suurin vaikutus on ollut lopulta kuitenkin psyykkinen. Se voi olla alkusysäys ja lopulta wellnesselämäntapa vie mennessään ja koukuttaa nimenomaan niiden psyykkisten vaikutustensa ansiosta.

 

Kannattaa opetella tunnistamaan, mikä on oikeasti hyvää oloa, mikä valheellista sellaista. Esimerkkinä oma pizzailta. Olen ollut jonkin aikaa pienillä plussakaloreilla, sillä laihduin aiemmin omasta mielestäni vähän liikaakin ja halusin kohottaa voimatasojani nyt ihan kunnolla. Se ei onnistu kitudieetillä. No, vaikka olen plussakaloreilla, syön kuitenkin täysin sitä samaa terveellistä ruokaa kuin aiemminkin. Aika ajoin on kuitenkin oikein sallittu cheat meal joka sattui nyt olemaan pizzaa. Ja nutellapizzaa, jälkkäriksi. Maistui taivaalliselta, mutta onni ja hyvä olo kesti aina sinne viimeiseen suupalaan asti. Ja se oli siinä. Jäljellä samantien alkanut ällöttävä olo, turvonnut vatsa ja koko illan vaivannut väsymys. Vaikka pizza oli olevinaan niin hyvää ja muka niin nautin elämästä sillä hetkellä. Vastaavasti valitessani ravintolassa fiksumman annoksen, nautin herkullisesta ruoasta, ravintolamiljööstä ja olosta hyvän ja ravitsevan ruoan jälkeen. Oikeanlainen ruoka tuntuu hyvältä tunnin kuluttua ja vielä seuraavana päivänäkin. Kannattaa myös muistaa, ettei terveellinen ruoka ole missään nimessä mitenkään pahaa tai mautonta. Yleensä se on lopulta juuri sitä parhaimman makuistakin, sillä siihen yhdistää jatkossa hyvän olon.

 

Itseään ei silti saa missään nimessä syyttää ajoittaisista pizzoista tai karkkipäivistä. Jos ne tuovat huonoa oloa ja morkkiksen, ota lempeästi opiksesi ja näe tilanne vain motivaation kasvattajana. Ensi kerralla olet luonnollisesti viisaampi kun muistat, miten huonosti voit epäterveellisen herkun jälkeen.

 

 

 

Sairaanhoitajaopinnoistani asti minua on motivoinut hyviin valintoihin vahvasti terveys ja sen edistäminen. Isäni kuoli viisikymppisenä omien elintapojensa seurauksena (aika karua luettavaa patologin raportista) eikä hän ollut edes mikään erityisen lihava eikä lähelläkään rapajuoppoa. Vasta koulussa ymmärsin, että hän eli silti epäterveellisesti ja edesauttoi käytöksellään sitä patologia kirjoittamaan raporttinsa jo tammikuussa 2010. Hänen ikäistensä keski-ikä olisi kuitenkin ollut yli 20 vuotta korkeampi. Vaikkei isä ehkä olisi ollut se sama ihminen jos olisi harrastanut sauvakävelyä ja uintia neljästi viikossa tai vaihtanut punaviinin toisinaan kuplaveteen, hän olisi kuitenkin mitä suurimmalla todennäköisyydellä ollut isäni paljon pidempään.

 

Isä sanoi aina rakastavansa elämää. Ajattelen itsekin lähes aina  punaviinilasillisen ääressä rakastavani elämää, mutta haluaisin rakastaa sitä kuitenkin mahdollisimman pitkään.

 

Olet tarpeeksi. Muista se. Oikeastaan mieluummin sano se itsellesi monta kertaa päivässä, mielellään peilin edessä. Jossain vaiheessa alat uskoa noita sanoja. Sinulla on silti oikeus haluta voida paremmin, jos sinusta siltä tuntuu. Eikä tarvitse tavoitella mitään fitnesskehoa, hyvä ja energinen olo on mielestäni paras mittari siihen onko elämänmuutos tai vaikkapa yksittäinen valmennus onnistunut. Jos olet valmis lähtemään muutokseen ja oikeasti koet haluavasi ja tarvitsevasi muutosta, autan mielelläni. Jos koet että nyt on jo hyvä, rakasta elämää.

Olisi ilo tavata sinut myös Instagramissa! INSTAGRAM @mirvaannamarian

 

OSTA 14 DAYS DETOX TÄSTÄ HINTAAN 17,90!

Oletko jo tutustunut detoxvalmennukseeni? Saat kahdeksi viikoksi ruokavalion jossa syödään puhtaasti, mutta kunnolla, eikä nähdä nälkää. Olo kevenee, saatat pudottaa jopa muutaman kilon. 14 DAYS DETOX antaa täydellisen startin uusille elämäntavoille ja lopulliselle elämänmuutokselle. Se on enemmän kuin pelkkä puhdistuskuuri, se antaa sinulle mahdollisuuden kokeilla millaista on syödä juuri oikea määrä hiilihydraatteja, rasvaa ja proteiineja. Takaan, että voit sen aikana hyvin.