Koti- ja sisustusjutuilta ei voi nyt välttyä täällä blogissani varmasti pitkään aikaan. Remontti valmistuu uudella talolla vähitellen kesän aikana ja Hangossa totutellaan nyt tähän hetkelliseen ”kodittomuuteen”. Vaikka ihanaahan täällä on olla. Tässä sadepäivän iltaa vietellessäni halusin aloittaa sisustusjuttujen sometulvan keittiöpohdinnoilla. Keittiö on isoin remontoitava kohde talossamme ja saimme suunnitella sen alusta asti itse. Niin siis keittiösuunnittelijan avulla tietysti. Keittiön värin valinta oli edessä ensimmäisenä. Meillä oli Eirassa tämä kuvien valkoinen kiiltävä keittiö marmoritasoilla ja se sopi tuohon asuntoon hyvin. Materiaalit olivat helppohoitoisia eikä valkoiseen kyllästynyt. Nyt halusin kuitenkin muuta.

 

 

 

 

Valkoinen on suomalaisten keittiöiden klassikko. Usein ajatellaan, että se on monelle helppo värivalinta silloin, kun asunto halutaan tulevaisuudessa esimerkiksi myydä tai vuokrata. Valkoinen keittiö on valoisa ja kaunis, mutta ainakin Suomessa se on saanut hieman persoonattoman maineen. Keittiötrendit ovat kuitenkin muuttuneet ja on värejäkin nähty. Muistatteko ne aikanaan niin trendikkäät punaiset keittiöt? Tällä hetkellä keittiön trendisävyjä ovat erilaiset mudan sävyt, sekä beiget ja harmaat mattapinnat. Moni väri näyttää muuten mattana aivan erilaiselta kuin korkeakiiltoisena.

 

 

 

Ensimmäisenä keittiösuunnittelijoiden astuessa uuteen kotiimme, molemmat sanoivat etteivät itse laittaisi tuohon taloon ja tuohon tilaan valkoista keittiötä. Sisustus ja koko talon tyyli tulee olemaan jenkkiläistyylinen sekä lähempänä enemmänkin klassista kuin modernia. Keittiö koostuu kolmelle seinälle sijoitettavista kaapeista sekä saarekkeesta. Väriksi valitsimme doven, vaaleahkon harmaan/beigen, nykyään trendikkäästi ilmaistuna greige. Neutraali, kuitenkin lämmin ja kodikkaampi kuin valkoinen. Pinnat ovat kiiltävät, mutta pieni osa ovista tehdään samanvärisellä nahalla. Vetimistä tulee kultaiset, samoin hanasta ja keittiön muista yksityiskohdista. Tasot sekä välitila tulevat mudanvärisestä marmorista ja altaasta tulee myös vastaava eli hieman mudansävyinen jolloin se sulautuu kauniisti tasoon.

 

 

 

Kun keittiö on valmis, esittelen teille omia ratkaisujamme niin vesipisteen kuin kodinkoneiden ja säilytystilojen osalta. Nyt vain toivotaan että värivalinta meni nappiin ja keittiö tulisi mahdollisimman pian. Toimituksen pitäisi olla elokuun puolivälissä, mutta Italian lomat ja korona sotkevat kuulemma hieman tehtaan toimintaa, joten kädet ristiin että toimitusajankohta pitää. Kasaaminen on kuitenkin onneksi nopeaa kunhan osat vain saapuvat. Tästä meidän edellisestä keittiöstä pidin kovasti ja halusin poimia tulevaan keittiöön siitä muutamia elementtejä. Kirjoittelen niistä sitten enemmän myöhemmin, nyt nimittäin purjehdustakki tiukasti kiinni ja iltasaunaan. Hangossa myrskyää tällä hetkellä, tuulta on noin 20 metriä sekunnissa ja vettä tulee kaatamalla. Regatta on juhlittu aikuisten kesken ja nyt on ihanaa aloittaa urheilun ja lasten täyteinen kesäloma-arki.

 

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian


 

Rantakallioilla kasvavat ruohosipulin kukat tuovat mieleen lapsuuden kesät. Ne nousevat kallionkoloista suunnilleen päivänkakkaroiden kanssa samaan aikaan ja ovat parhaimmillaan nimenomaan nyt juhannuksen tienoilla. Heinäkuun alussa ne menettävät sen parhaimman hehkunsa, joten nyt kannattaa poimia talteen nuo monipuoliset ruoanlaittoon mainiosti soveltuvat lilat kaunokaiset. Kauniita ne ovat maljakossakin, nappasin nimittäin koiria kävelyttäessäni Hangon kallioilta kimpun ruohosipulia mukaan ja asetin ihan vain lasiin keittiön pöydälle odottamaan käyttöä. Ja niin lähtivät kukat mukaan Helsinkiin ja jäivät kaikessa yksinkertaisuudessaan ilahduttamaan keittiön tasolle ja toivat ripauksen saariston karua kauneutta keskelle kaupunkia.

 

 

 

Ruohonsipulin kukat ovat täysin syötäviä, mutta moni ei tiedä miten niitä käyttäisi. Tiedän olevani vähän kummallinen kun sanon tämän, mutta en pidä lainkaan sipulista. Ruohosipuli ja kevätsipuli sen sijaan maistuvat nykyään minullekin. Niiden mieto maku sopii ihanasti salaatteihin ja erityisesti kalaruokiin. Yksinkertainen on kaunista ja toimivaa keittiössäkin. Ihan tavallisen salaatin maustaa ruohosipulilla sekä ripauksella öljyä, suolaa ja pippuria paljon paremmin kuin yhdelläkään kastikkeella. Ruohosipulin varret ovat tuttuja juttuja monelle kotikokille, mutta kukat käyvät nekin yhtä lailla mausteeksi ja koristeeksi sinne salaattiin. Ruohosipulin kukat kannattaa pestä ennen käyttöä ja riippuen käyttötarkoituksesta, ne kannattaa myös kuivata. Ne sopivat sellaisenaan salaatteihin sekä kalaruokiin mausteeksi ja koristeeksi, mutta ihan pienellä vaivalla niistä saa tehtyä esimerkiksi etikkaa ja suolaa. Tässä niin helpot ja yksinkertaiset reseptit, etten tiedä voiko niitä oikein edes resepteiksi kutsua?

 

 

 

Etikka ruohosipulin kukista

2,5 dl Ruohosipulin kukkia

 2,5 dl Etikkaa 

 

Huuhtele ruohosipulin kukat ja laita ne lasipurkin pohjalle. Peitä etikalla. Tähän sopii niin perinteinen etikka, kuin valkoviini- ja omenaviinietikkakin. Kirkkaalla etikalla saa kuitenkin ruohosipulinkukkaetikalle kauniin punaisen sävyn. Sulje lasipurkki kannella ja mikäli käytät metallista kantta, jätä väliin pala leivinpaperia sillä etikan happamuus voi reagoida metallisen kannen kanssa. Säilö jääkaapissa noin kaksi viikkoa ja etikka on valmis käytettäväksi. Siitä voi tehdä esimerkiksi herkullista vinaigrettea, maustaa ruokia tai sopii se esimerkiksi salaattiin ihan sellaisenaankin. Kokeile etikkaa myös paahdettujen tai grillattujen kasvisten kaverina.

 

 

 

Ruohonsipulinkukkasuola

 

Ruususuolaa

Kuivattuja ruohosipulin kukkia

 

Kuivata huuhdellut ruohosipulin kukat pöydällä talouspaperin päällä noin viikon ajan. Kun kukat ovat kuivuneet, laita ne blenderiin suolan kanssa ja sekoita haluamasi koostumus. Kuivata suolaa vielä tämän jälkeen leivinpaperin päällä noin päivän-parin ajan. Suolaa voi tehdä kerralla enemmänkin, sillä kunnolla kuivattu suola säilyy tiiviissä lasipurkissa pitkäänkin. Mikäli suola paakkuuntuu, kannattaa sitä sekoitella välillä purkissa.

 

 

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian


 

Jätskin ystävät käsi ylös nyt! Kesä on saanut myös mut syömään jäätelöä, oikeastaan ensimmäistä kertaa aikoihin on tehnyt suorastaan mieli jätskiä. Ehkä kevään dieettaamisella ja jatkuvilla miinuskaloreilla oli osuutta asiaan. No, nyt en laske koko kesänä kaloreita enkä makroja, mutta haluan silti syödä terveellisesti, puhtaasti ja hyvin. Myös niitä makeita herkkuja. Kun vaan jaksaa nähdä vähän vaivaa, löytyy lähes kaikelle herkulle aina se terveellisempi tai ainakin sokeriton ja maidoton versio. Jäätelö on monille kesän ykkösherkku, eikä ihme näillä keleillä. Nice cream on siis maidoton ja sokeriton itsetehty jäätelö, joka on niin helppo ja yksinkertainen tehdä, että siihen tarvittavat ainekset saattavat löytyä kaapistasi tälläkin hetkellä.

 

Yleensä nice cream tehdään pakastetuista ylikypsistä banaaneista, joten seuraavaksi kun banaanit pöydällä alkavat tummua, älä vaan heitä niitä roskiin vaan pilko ne pakastimeen. Voit pelastaa herkkuhimon itsetehdyllä jäätelöllä sen yllättäessä seuraavan kerran. Tässä kaksi omaa lempparireseptiäni eli nice cream kahdella tapaa. Sopivat niin kivasti yhteen, että voi hyvin tarjota myös samasta kiposta.

 

 

Vadelma Nice Cream kahdelle

2 pakastettua ylikypsää banaania

125 g vadelmia 

3 rkl kookoskermaa tai paksua kookosmaitoa

Sekoita blenderissä kaikki ainekset keskenään ja tarjoile heti. Nice cream ei kestä pakastamista uudelleen.

Maista ja makeuta tarvittaessa vaahterasiirapilla, luomuhunajalla tai agavesiirapilla.

 

+ Vinkki! Vadelman kaveriksi sopii muuten täydellisesti lakritsijauhe, Urtekramin raakalakritsijauhe on suussasulavan hyvää!

 

 

Snickers nice cream kahdelle

2 pakastettua ylikypsää banaania

2 rkl maapähkinävoita (voit kokeilla myös mantelivoita joka on aivan ihanaa sekin)

1 rkl raakakaakaojauhetta 

3 rkl kookosmaitoa

loraus vaahterasiirappia tai hunajaa

halutessasi ”sattumia” joukkoon, lisää maapähkinöitä, saksanpähkinöitä & kaakaonibsejä sekaan noin kourallinen

Sekoita blenderissä kaikki ainekset keskenään ja tarjoile heti. Nice cream ei kestä pakastamista uudelleen.

 

 

Jos et ole vielä kokeillut nice creamia, haastan sut testaamaan. Reseptit on helppoja ja hintaa jätskille tulee vähemmän kuin kaupasta ostetuille. Terveellisistä ja luomulaatuisista aineksista valmistettu sokeriton, gluteeniton ja maidoton jäätelö hurmaa syöjänsä ja tämä on myös esimerkiksi painonpudottajille hyvä tapa hillitä makeanhimoa dieetillä. Vaarana toki että jää ihan totaalisen koukkuun ja nice cream onkin jokapäiväinen herkku.. Mutta parempi sekin kuin kermajäätelöt, vaikka hyviä ovat nekin. Vielä kun saisin jostain täydellinen vanilja nice creamin ohjeen.. Vielä ei ole tullut vastaan vanhanajan vaniljan kermajätskin voittanutta makua.. Ihanaa sunnuntain iltaa ja terveisiä Hangon auringosta!

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian