Mansikkapavlova on klassikko, joka maistuu joka kesä ihan yhtä hyvältä. Marengin teko voi tuntua työläältä, mutta laiskaa helpottavat nykyään valmiit marenkilevyt jos valkuaisten vatkaaminen ei huvita tai satu sopimaan aikatauluun. Valmiilla marenkilevyillä pavlova on valmis nimittäin alle vartissa. Tein tänään tämän kesäkakun jälkiruoaksi ihan ex tempore. Yleensä teen pavlovan pelkistä mansikoista, mutta nyt kotona oli muitakin tuoreita marjoja, joten tästä tuli ikään kuin kuningatarpavlova. Tässä vielä nopea ohje tähän kesäherkkuun..

PAVLOVA

Marengin teko-ohje:

4 valkuaista – 2 dl sokeria – 1 tl perunajauhoja – 1 tl vaniljasokeria – 1 tl etikkaa

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää muut ainesosat joukkoon reseptin järjestyksessä.

Levitä uunipellille ympyrän muotoon (halkaisija n. 25 cm) ja jätä reunat hieman korkeammalle.

Paista 125 asteisessa uunissa 1,5 tuntia.

Voit käyttää myös valmiita marenkilevyjä, jolloin skippaat ylläolevan osuuden.

Päälle

Kermavaahtoa ja vaniljarahkaa sekoitettuna marengin päälle

Tuoreita mansikoita tai muita marjoja

Koristele sitruunamelissan lehdillä

FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvannamaria / SNAPCHAT mirvaannamarian


Päivä kanssani -postausta on toivottu, ja tämä onkin ollut työn alla. Vihdoin sain sen kirjoitettua valmiiksi. Tässä siis kurkistus arkeeni näin marraskuun viimeisen kunniaksi..

7:00 Herätysvalo ja iPhonen uniappi herättävät linnunlaululla. Olen herännyt sitä ennen jo kuudelta, kun koirat halusivat ulos, mutta hiippailin takaisin sänkyyn. Vessaan, hampaiden pesu ja kasvopesu suolasaippualla. Teen pari kroppaa avaavaa joogaliikettä ja keitän Moccamasterilla kahvia. Supernopea meikki, Lumenen Instant Illuminizer -tuotesarja pelastaa kiireiset aamut ja tuo hehkua väsyneelle talvi-iholle.

7:30 Illalla valmistetut tuorepuurot jääkaapista pöydälle, nopea vihersmoothie banaanista, salaatista ja Puhdistamon vihersmoothiejauheesta. Pääsen istumaan hetkeksi kahvikupin ääreen. Tässä vaiheessa selaan vasta somen ja vastaan pariin blogikommenttiin.

8:00 Micael on kömpinyt sängystään aamutoimiinsa. Hän höpöttelee minkä ehtii, kaikesta ei saa ihan selvää mutta juttua riittää. Syödään yhdessä puurot ja puetaan lämpimästi joka aamuista puistoulkoilua varten. Ulkovaatteet menevät poikkeuksellisen hyvin päälle tänään.

8:30 Koirat vielä pikaisesti kävelylle, Micaelin kanssa se on helpommin sanottu kuin tehty. Selvitään takaisin sisälle kuitenkin kymmenessä minuutissa ja jatketaan matkaa puistoon. Usein kävelen, mutta nyt sää on niin tuulinen ja minulla on sen verran vähän aikaa, että lähdemme autolla. Voin jatkaa matkaani töihin. Micaelin päiväkodissa on tapana ulkoilla aina aamuisin, joten lapset viedään päiväkodin sijaan aamulla meidän lähipuistoon. Pikaiset heipat ja halit äidille, pikkuinen juoksee jo kavereiden kanssa kilpaa.

paiva-kanssani-4

9:00 Toimistoa kohti. Minulla ei edelleenkään ole omaa autoa kolarin jäljiltä. Tuskailen allergiaoireideni lisäksi järkyttävän likaista vara-autoani ja sitä, etten voi kuunnella puhelimeni kautta musiikkia. Hyvät musat pelastavat tylsät työmatkat! Salikassissa on kuulokkeet, joten fiksuna naisena päätän ajaa autoa ne korvissa. En ollut yhdistänyt niitä kuitenkaan kertaakaan uuteen iPhoneen, joten joudun istumaan autossa noin viisi minuuttia sitä säätäen. Lopulta googlaan ohjeen, olipa se yksinkertainen.. Ylläri.

10:00 Toimistolla on ehditty juoda kahvit ja tehdä kiireisimmät työt pois alta. Aika töissä menee käsittämättömän nopeasti. Teen päiväksi to do -listan ja alan hoitaa hommia pois alta. Onni on sähköisesti säädettävä työpöytä, satulatuoli ja uusi iMac. On helppo tehdä töitä kun saa välillä myös seistä.

12:00 Lounasta, oli aivan järkyttävä nälkä. Mietitään myös tulevia pikkujouluja. Jos mulla on maailman parhaimmat kaverit, niin on mulla kyllä myös maailman parhaimmat työkaveritkin.

15:00 Koska ei ole mitään sen ihmeellisempää tänään töissä, voin lähteä aiemmin. Salikassi odottaa autossa ja suuntaan treenaamaan. Nopea puolen tunnin HIIT-treeni Elixialla ja siitä hakemaan Micaelia päiväkodista. Tänään vähän aiemmin, sillä hän on menossa yökylään tätinsä luo.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

17:00 Micael on niin innoissaan kun pääsi tätinsä luokse. Malttaa tuskin sanoa heipat kun lähden takaisin keskustaan. Jää aina niin hyvä mieli kun jätän hänet sinne hoitoon.

18:00 Koirat kävelylle. Pientä välipalaa kotona, soitan samalla Amexin conciergeen saisiko jostain kivasta ravintolasta pöydän tälle illalle. Ollaan siis menossa tyttöjen kanssa syömään. Valitaan lopulta dinneripaikaksi Roster, josta olen kuullut paljon kehuja.

19:00 Meikkausta ja hiustenlaittoa kotona. Jään väkertämään koirien raakaruoka-annoksia vähän tavallista fiinimmäksi. Naureskelen itsekseni kurkkusiivukiekuroille ja sydämenmuotoisille lihapaloille. Arttu Wiskarin uusi levy soi joka huoneessa, hitto miten fiksu mies kun kun keksii tuollaisia sanoituksia ihan oikeasta elämästä.

paiva-kanssani-5

20:00 Pöytä varattu Rosterista kahdeksaksi, olen tietenkin viittä yli vasta kotiovella odottamassa Annaa. Nauretaan mahat kippurassa Annan ”lestadiolaisbussia” ja käkätetään vielä enemmän viime viikonlopun pikkujouluille ja jatkoille. Huomaan ilokseni olleeni porukasta ehkä eniten selvinpäin.

20:30 Piti syödä vain vähän. Päädyttiin tilaamaan Rosterin menut. Piti juoda vain vähän. No tilattiin viinimenut. Ravintola ja tunnelmat ovat aivan ihanat, mutta seura sitäkin ihanampaa. Kolme niin hyvää ja rakasta ystävää. Tyttöjen torstaidinnerit ovat ihan parhaita.

22:00 Ollaan varmasti ravintolan äänekkäin seurue. Tästä voi ehkä osin syyttää myös viinimenua. Ruoka-annokset ovat olleet toinen toistaan parempia. Vielä jälkkärit jäljellä. Tarjoilija kertoo, että koska väliruokaa joutui odottamaan niin pitkään (en huomannut ajankulua lainkaan), hän voisi tuoda meille jälkiruoan jälkeen hyvitykseksi vielä espressomartinit. No mikä ettei..

23:00 Kotiin. Rosterin ulkopuolella Annan heijastin (!!) kiinnittää miesporukan huomion ja he pyytävät mukanaan Kalleen. Ei lähdetä, mutta toivotetaan hauskaa iltaa. Saan kyydin kotiin ja muistan, että siivooja tulee aamulla kahdeksalta. Suihkun ja kasvopesun kautta nukkumaan, juon vielä litran vettä ja vien koirat nopealle iltakävelylle. Hyvää yötä maailma. Sellainen oli päivä kanssani.

Seuraavana aamuna herätyskello herätti varttia vaille seitsemän. Hups, torkutin taas ja avasin silmäni lopulta kahdeksalta kun siivooja soitti ovisummeria. Tervetuloa uusi päivä 

 

FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvannamaria / SNAPCHAT mirvaannamarian

 


Viime viikko meni vähän negatiivissävytteisissä tunnelmissa. Tuli ajateltua. Vaikka aika avoimesti olen elämääni täällä avannut, jää blogin taakse kuitenkin todella paljon, piiloon. Rehellisesti sanottuna oon ollut aika onneton. Päivissä on ollut enemmän ikäviä ajatuksia kuin niitä positiivisia. Osittain pimeydenkin takia olen ollut todella väsynyt. Niin paljon kahdestaan kotona Micaelin kanssa, vuorokauden tunnit eivät riitä kaikkeen mitä haluaisin tehdä ja iltaisin taas yksin hiljaisessa asunnossa istuessani olen ollut suorastaan yksinäinen. Blogi muuttaa alkuviikosta, stressasin sitäkin ja sen myötä mietin saamiani negatiivisia kommentteja, ajattelin jostain syystä olevani bloggaajana todella huono ja kyllästyin niin kovasti kaikkiin somekanaviini, etten ole päivittänyt pariin päivään mitään muuta kuin muutaman snapchatin. Kävin blogissa pikaisesti muistaakseni kaksi kertaa. Todella epätyypillistä minulle.

Micaelin täti pyysi häntä yökylään koko viikonlopuksi. Enhän olisi millään raaskinut antaa pikkuista, mutta tiedän kuinka hän nauttii tätinsä luona vietetystä ajasta. Siispä vein hänet perjantai-iltana viikonloppukylään ja ajoin kotiin, jossa minua odottivat vain koirat. Istuin koko illan tuijotellen Netflixiä, ideoiden blogipostauksia ja valvomalla aivan liian myöhään. Mulla ei ollut viikonlopulle mitään tekemistä, ei edes sitä lasta. Todella epätyypillistä tämäkin.

Saatoin mennä salille juuri silloin kun huvitti, syödä aamiaista yhdeltätoista ja nauttia useamman päivän perjantaisen siivouksen lopputuloksesta. Lauantaina taisin hymyillä ja nauraa oikein kunnolla ensimmäistä kertaa koko viikolla. Illalla tehtiin Roosan kanssa ruokaa ja ex tempore lähdettiin pyörähtämään vielä pikaisesti Teatterissa. En muistakaan, milloin siellä olisi ollut niin paljon ihmisiä! Halloweenia juhlittiin Helsingissä näköjään ihan kunnolla. Sunnuntai on mennyt iisisti ihan vaan himassa ja ulkoillessa. Nyt lähden hakemaan pikkuiseni kotiin.

Pieni tauko tavallisesta elämästä teki todella hyvää. Ota sellainen aina, kun se on mahdollista. Ajatuskin ensi viikosta hymyilyttää.

Seuraathan blogiani jo? FACEBOOK / INSTAGRAM mirvannamaria / SNAPCHAT mirvaannamarian


Taas tälläinen oikein ensimmäisen maailman ongelma. Mulla on nyt lennot Bangkokiin, mutta mä en tiedä yhtään mihin sieltä pitäisi mennä?!

Eli, kaikki Aasia -vinkit ovat nyt oikein tervetulleita. Bangkokistahan voi jatkaa vaikka mihin! Valinnanvaikeus yllätti aivan täysin, enkä osaa enää päättää ollenkaan, minne haluaisin sieltä mennä. Thaimaa olisi varmasti helpoin jatkolentojen kannalta, mutta mihin siellä? Entä muut vaihtoehdot? Malesia? Mitä muita? Indonesia on poissuljettu, sillä siellä tuli pyörittyä viime talvena, mutta kaikille muille vaihtoehdoille olen täysin avoin. Olisin nyt kovin kiitollinen avusta. Myös jos on jotain ehdottomia ei -paikkoja, niin kerrothan niistäkin?

Ja jos tiedät hyvän selviytymiskeinon siitä 11 tunnin päivälennosta takaisin Suomeen, kerro heti!

 

FACEBOOK / INSTAGRAM mirvannamaria / SNAPCHAT mirvaannamarian


Kaiken kiireen keskellä halusin tulla jakamaan tänne tämän ajatuksen, joka tuli vastaan etsiessäni Pinterestistä sisustusideoita. Ei aavistustakaan miten se liittyy sisustamiseen, mutta se sai pysähtymään.

”The best love is the one that makes you a better person, without changing you into someone other than yourself.”

Ethän muuta koskaan itseäsi kenenkään toisen vuoksi? Mikään rakkaus ei ole sen arvoista, että olisit jotain muuta kuin oma itsesi. Jos rakkautesi kohde ei hyväksy sinua sellaisena kuin olet, lähde. ”Mä olisin voinut muuttua”, on ihan paskaa. Tottakai jokainen joutuu tekemään töitä jokaisen ihmissuhteen eteen, mutta kenenkään ei pitäisi muuttaa itseään. Idioottimaisia käytöstapoja kyllä, mutta se onkin sitä itsensä kehittämistä. Oikea, hyvä rakkaus saa myös ne parhaimmat puolemme paremmin esiin vastapuolen arvostaessa niitä. Minussakin on ollut aiemmin paljon omasta mielestäni huonoja puolia, joista olenkin alkanut pitää kun joku toinen on nähnyt asian eri tavalla.

älä koskaan unohda arvostaa itseäsi.

Seuraathan blogiani jo? FACEBOOK / INSTAGRAM mirvannamaria / SNAPCHAT mirvaannamarian