Tein superhyvät kaurasämpylät eilen illalla. Tai no, taikinan. Tiesin, että sunnuntaiaamuna on menoa, mutta halusin välttämättä leipoa. Tein taikinan valmiiksi illalla, kohotin yön yli ja aamulla vain paistoin kaksi pellillistä sämpylöitä. Tiskit sai koneeseen, keittiön siistiksi jo illalla ja heti aamusta vastaleivotun leivän tuoksu täytti koko kodin. Upea aloitus aurinkoiselle sunnuntaille.

 

Ja miksei arkipäivällekin, nimittäin kaurasämpylät paistuvat hetkessä jos teet tosiaan sen työläimmän osuuden, eli taikinan, illalla. Voit tehdä nämä myös lyhyellä kohotusajalla, jolloin hiivaa tulee taikinaan 25g enemmän ja kohottaminen kannattaa tehdä mahdollisimman lämpimässä paikassa ja taikinaan käyttää huoneenlämpöisiä ainesosia. Lämmin paikka voi olla keittiöstä riippuen esimerkiksi astianpesukoneen päällä tai vaikka uunin tai lieden vieressä jos ne ovat olleet päällä. Ihan hyvä siitä tulee viileämmässäkin, mutta sämpylät vain kohoavat yleensä paremmin lämpimässä.

 

kaurasämpylät

 

KAURASÄMPYLÄT YÖN YLI

2 pellillistä

5 dl vettä

25 g hiivaa (jos et kohota yön yli käytä 50 g)

5 dl kaurahiutaleita

ripaus merisuolaa

0,5 dl hunajaa tai siirappia

6-7 dl jauhoja vehnäjauhoja tai muita jauhoja, joita haluat käyttää

50 g sulatettua voita

 

 

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita kaurahiutaleet joukkoon. Anna kohota noin 20 minuuttia. Lisää suola, siirappi tai hunaja. Ala lisätä jauhoja vähitellen, kunnolla sekoittaen noin 3/4 niiden määrästä. Voit sekoittaa taikinaa vahvalla vispilällä tai miksei käsinkin. Lisää sulatettu voi ja sen jälkeen loput jauhoista. Kohota taikina joko yön yli jääkaapissa tai jos käytit enemmän hiivaa, kohota taikinaa vain hetken aikaa pöydällä, mielellään lämpimässä.

 

Riippuen käyttämistäsi jauhoista, voit joko pyöritellä kaurasämpylät käsin tai jos taikina on kovin tarttuvaa, nostele kauhalla sämpylät pellille. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kauniin värisiä. Nauti, tarjoa rakkaille tai pistä ylimääräiset pakastimeen jos syöjiä ei ole tarpeeksi.

 

 

Jos et halua käyttää vehnäjauhoja, näissä toimivat hyvin gluteenittomat jauhoseokset esimerkiksi tattarijauhoista, maissijauhoista, riisijauhoista tai vaikka mantelijauhoista. Mantelijauho on oma suosikkini, mutta se on hieman makeaa (itseäni ei makeus haittaa, päinvastoin, mutta monet eivät sämpylöissä siitä pidä) ja lisäksi kovin kallista, joten siitä ei pelkästään tee mieli tehdä ainakaan ihan tavallisen arkiaamun sämpylöitä. Gluteeniton valmis jauhoseos toimii myös oikein hyvin, kun taikinan nostelee kauhalla pellille. Nyt on ainakin aikaa leipoa, mutta tosiaan nämä kaurasämpylät paistaa kiireisenäkin aamuna. Upeaa alkavaa viikkoa, toivottavasti se on oikein ihana!

 

Lisää terveellisiä aamiaisherkkuja

Kofeiiniton ja värikäs kahvin korvike

Valehtelematta maailman paras puuro

 

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian


 

Stressihormonitasot ovat koko maailman väestöllä varmasti huomattavasti normaalia korkeammat. Kun kortisolitasot ovat pitkään korkealla, voi sillä olla haittaa elimistölle. Vakavakin ylirasitustila tulee ihan salakavalasti osaksi elämää, kunnes fyysinen puoli alkaa vähitellen hävitä pelin ja oireilu voi olla rajua. Itse sain itseni todella huonoon kuntoon stressaavalla elämäntyylilläni reilut puolitoista vuotta sitten ja huomamattani olin aivan loppu. Erään lääkärin sanat eräänä lauantaiaamuna onneksi auttoivat ja elämäntyylini muuttui siltä käynniltä – toivottavasti lopullisesti. Tää on vakava ylirasitustila ja anemia. 

 

 

Itse sain siis diagnoosin vakavasta ylirasitustilasta syksyllä 2018. Kortisolitasot sekä sydämen syke hipoivat pilviä. Oli pakko hidastaa ja peliin puuttui myös varmaan jokin korkeampi voima, kun viisaudenhampaiden tulehduksen takia olin pari kuukautta täysin pois treeneistä ja niin ikään pakkolevossa. Tuona aikana uuteen elämäntyyliin sopeutuessani, sain kuitenkin pitkästä aikaa paniikki- ja ahdistuskohtauksia. Ne eivät olleet kiusanneet pitkään aikaan, mutta loppuvuodesta 2018 niitä tulikin sitten kaikkien niiden vuosien edestä.

 

 

Paniikki- ja ahdistushäiriön hoitoon on valtavasti eri keinoja ja niiden syy kannattaakin selvittää ammattilaisen kanssa sekä etsiä itselleen ajoissa apua. Yksi monista pienistä keinoista, jotka auttoivat minua, oli nimenomaan hengitysharjoitusten opettelu. Sain tämän vinkin hierojalta, johon raahauduin lihasten ollessa kireät kuin viulun kielet – ainakin hierojani mukaan. Hän huomasi kehoni ylivirittyneisyyden ja hieronnan jälkeen opetti yksinkertaisen hengitysharjoituksen. Se lievitti silloin pahinta ahdistustani ja katkaisi useamman paniikkikohtauksen.

 

Sen jälkeen olen tehnyt näitä hengitysharjoituksia myös lievemmissä ahdistus- ja stressitilanteissa. Joskus esimerkiksi kesken työpäivän saattaa olla vain niin hektinen meno, ettei pakka tunnu pysyvän kasassa. Samoin ihmissuhdeasiat vievät yleensä yöuneni, silloin tämä rauhoittaa ja saan nukuttua paremmin. Moneen eri tilanteeseen helppo ja toimiva hengitysharjoitus, tästä kannattaa aloittaa ja siirtyä myöhemmin vaativampiin tekniikoihin.

 

 

 

Käy selinmakuulle ja koukista polvet jos se tuntuu hyvältä.

 

Aseta vasen käsi rennosti pallean päälle, oikea käsi rinnan päälle. 

 

Sulje silmät ja keskity siihen, miltä kehossa tuntuu.

 

Aloita hengittämällä sisään niin, että pallea täyttyy ensimmäisenä, viimeisenä vasta keuhkojen yläosa. Laske neljään sisäänhengityksellä. Voit hengittää nenän tai suun kautta, kumpi vain tuntuu miellyttävämmältä.

 

Pidätä hengitystä sekunnin ajan. 

 

Aloita uloshengitys palleasta, eli pallean alaosa tyhjenee ikään kuin ensimmäisenä, viimeisenä keuhkojen yläosa. Laske uloshengityksellä kahdeksaan, niin että uloshengitys on aina puolet pidempi kuin sisäänhengitys.

 

Toista niin monta kertaa, kuin haluat ja tarvitset.

 

 

Harjoitus rentouttaa ja auttaa hallitsemaan tunteita ja tätä hetkeä paremmin. Pahimmissa ahdistuskohtauksissa kun tuntee menettävänsä elämänhallinnan täysin, hengityksen kontrolloiminen on silti usein vielä mahdollista. Lievästikin stressaavissa tilanteissa kannattaa keskittyä hengitykseen. Kun tajuaa, että sitä voi kontrolloida, keho ja mieli rauhoittuvat helpommin. Tämä hengitysharjoitus stimuloi kiertäjä-, eli vagushermoa, joka on parasympaattisen, kehoa rauhoittavan hermoston, tärkein hermo. Syvä uloshengitys aktivoi vagushermoa, jolloin syke ja verenpaine alkavat laskea, kipu lievittyy ja jopa ruoansulatus nopeutuu. Tämän opin akupunktiossa, joka on muuten myös mainio paikka tehdä hengitysharjoituksia neulatyynynä makaillessa. Voikaa hyvin

 

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian


 

Sara aloitti tärkeän positiivisten asioiden ketjun listaamalla 100 ihanaa asiaa kaiken tämän keskellä. Sata voi kuulostaa paljolta, mutta lopulta kun hyviä asioita alkaa kirjoittaa ylös, niitä on kokoajan helpompi löytää lisää, niistä huonoistakin päivistä. Mulla on ollut kehno viikko, mutta yritän sen takia keskittyä entistäkin enemmän niihin positiivisiin asioihin ja kaikkeen siihen hyvään, mitä elämä kuitenkin samalla antaa, kun se on tuonut eteen lähinnä sitä negatiivisuutta negatiivisuuden perään. Sata ihanaa asiaa löytyy kuitenkin varmasti ja kun ne kirjoittaa ylös ja keskittyy niihin, kiitollisuus lisää onnellisuutta ja syntyy se positiivinen kehä. Löydätkö sä sata hyvää tästä ajasta?

 

 

ystävän näkeminen lenkillä 

täydet hyllyt kaupassa

tuhatkertaiset tunteet, pätee myös positiivisiin

visiitti toimistolle

aito onnellisuus toisen onnistumisesta

vaatekaapin läpikäyminen

vanhojen lempivaatteiden löytyminen

vanhan soittolistan löytäminen

biisit, jotka tuovat aina kyyneleet silmiin

postipaketti äidiltä täynnä kirjoja

 

 

vielä lämpimät leivät ruokakaupassa

parkkipaikan saa mistä tahansa

uuden yrityksen perustaminen

aamukahvi rauhassa

dieetillä pysyminen

iltaiset viinilasilliset (ei lasketa dieettiin)

lautapelit lapsen kanssa

koirilla on kokoajan seuraa

naapuri, jonka kanssa ei malta lopettaa juttelua rappukäytävässä

aamujoogan jälkeinen olo

 

 

silmusalaatin löytäminen uudelleen

uusi tarokkikorttipakka

lenkin jälkeen kotona odottava ruoka, kirjaimellisesti harvinaista herkkua

veneet vedessä

maailman kauneimmat kynnet

salvian polttaminen

sen salvian polttamisen välitön vaikutus

parantunut käsihygienia ja muu puhtaus

puhelut isoäidille

autolla ajaminen ei oo koskaan ollut näin kivaa

 

 

postissa käyminen

matkahaaveilu

roskapussin vieminen

pihan siivous

suuret suunnitelmat tulevaisuudelle

puhtaat ikkunat

tai siis ikkunoiden pesijän vierailu

talkkarin korjaama imuri

talkkarin vierailu nyt ylipäätään, ihmiskontakti sekin!

pikkuveli joka etsii sulle uutta pyörää

 

 

sydäntä raastava ikävä äitiä – osaan arvostaa entistä enemmän miten tärkeä hän minulle on

sokkotreffit corona edition

nilkkasukkien paluu kesän jälkeen

kotitreenit jotka ovat yllättävänkin tehokkaat

lapsen huone siivouksen jälkeen

4 kg kevyempi olo

leivänkokoiset aivan täydelliset suklaakeksit

asuntonäytöt, joissa ei ole ketään muita

ajatus, että joku voittaa aina – tässäkin

kirjan lukemiseen käytetty aika

 

 

myöhään illalla juostu lenkki

aikaiset herätykset vaikka saisi nukkua

aamut, jolloin hymyilyttää

kivat tekstarit 

live-pressitilaisuudet instagramissa

ystävien ymmärrys silloinkin, kun olen ihan hullu

päättynyt invisalign-hoito

laskujen maksun jälkeinen fiilis

hyvä kahvi aamuauringossa

viskaritehtäviin uppoutunut lapsi

 

 

samaan aikaan nukkumaan lapsen kanssa

aikaisin herääminen ilman kelloa

nallet ikkunalla

ystävä, joka kertoi miksi nallet ovat ikkunalla

fine diningin tilaus kotiin

loputtomiin jatkuvat hullutpäivät

uudet vaaleanpunaiset kukkalakanat

koirien pesu

pinkit varpaankynnet

itseruskettavalla on vihdoin aikaa kuivua

 

 

pienyrittäjän tukeminen

uuden luomiväripaletin jokaista sävyä on aikaa testata

maailman paras perhe

muistot Kaliforniasta

lomakuvien selaaminen vuosien takaa

uusien meikkitekniikoiden opetteleminen

aurinkoisin maaliskuu ikinä

valkoisten housujen paluu

Woltin käytäntö jättää ruoka oven taakse

pääsiäisen jälkeen käyttöön otettavat vasta-ainetestit

 

 

viinaan menevät kaverit pysyvät pois baareista

myyntiin tulleet asunnot

innovatiiviset ihmiset ympärillä silloin, kun omat ideat ovat aivan hukassa

tulevaisuuden työsuunnitelmat

ristiäiset livenä

–  joista tulikin samalla yllätyshäät livenä!

uuden alun fiilis

usko siitä, että tämä loppuu vielä

ja tunne, että tämä on osa jotain suurempaa suunnitelmaa

puhelin, joka ei taaskaan mennyt rikki kun pudotin sen

 

 

tunne, kun unohdat hetkeksi koko koronaviruksen olemassaolon

venekauden aloitus ilman ei-toivottuja vieraita. parasta, kiitos korona!

narsissit, jotka kestävät pakkasyönäkin ulkona

kiireetön meikkaaminen aamuisin

dysonin johdoton suoristusrauta

jokainen terveenä herätty aamu

uuden kodin etsiminen 

täydellisesti yön aikana levittynyt tasainen itseruskettava

lokkien äänet kotipihalla

kuvat ajalta, jolloin tästä kaikesta ei ollut aavistustakaan

 

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian