Kirjoitan tätä postausta sormet jauhossa ja tomaattikastikkeessa. Siis en oo ikinä syönyt näin hyvää pizzaa. 

 

Nyt jos koskaan on fiksuin mahdollinen teko suosia suomalaisia yrittäjiä. Ruokakauppaketjut tekevät myyntiennätyksiä ja yhä useampi kokkaa kotona. Ravintoloiden tilanne on suoraan sanottuna kamala. En missään nimessä kannusta menemään syömään ulos, en itsekään menisi vaikken olisikaan tässä karanteenissa, mutta kiitos Wolt ja kotiovelle jätettävät ruokatoimitukset, aina ei tarvitse tehdä itse. Sitä paitsi, päivään ei mahdu mitään muuta kuin ruoanlaittoa, jos valmistaa kaiken alusta asti omin käsin.

 

 

Tänään me tilattiin Miksun kanssa myöhäiseksi lounaaksi pizzaa. Ja tosiaan kuten jo sanoin, mun cheat meal ei voisi olla parempi. Fylla’s otti eilen valikoimaansa pizzat ja oli pakko testata ja tukea samalla paikallisia yrittäjiä ♥ Jos mun Wolt-historiaa katsoisi, olisi sunnuntai ehdottomasti pizzapäivä. Stadista saa kuitenkin niin monenlaista pizzaa, että usein menee myös vikaan – kaikki ei todellakaan oo hyvää. Nää on, ja lupaan et säkin tykkäät. Suuri suositus Burratalle ja nachopizzalle, meille tuli Miksun kanssa riita kumpi saa syödä kumpaa(kin). Nää on sitä paitsi ihan erilaisia kuin muut pizzat, siis super super super hyvää.

 

 

 

Saat tilattua Woltista helposti sun kotiovelle nää ilman, että tarvitsee nähdä ketään tai jos syystä tai toisesta liikut Hietalahdenrannassa, saat myös napattua pizzat tai muut safkat mukaan. Nyt ei kannata syödä ravintolassa, mutta aina jos on keino auttaa ravintoloita, tee se. Muuten meillä ei tämän korona-ajan jälkeen oo enää niitä lempparipaikkoja mihin mennä. Sama juttu muiden yritysten kanssa, nyt on tuettava ja tsempattava toinen toisiamme. Jos yritykset kaatuvat, menetetään samalla myös valtava määrä työpaikkoja. Se voi olla sun työpaikka tai sun läheisen työpaikka. En tiedä onkohan tällä hetkellä Suomessa ketään, jonka oma tai läheisen työpaikka ei olisi tällä hetkellä vaarassa?

 

 

Aina kuitenkin jotain positiivista. Karanteenipäivästäkin tuli heti vähän parempi, kun on hyvät eväät. Sulla on koko ilta aikaa tilata pizzaa. Tykkäät! Niin mäkin ♥

 

Tsekkaa myös instasta: @fyllasbar

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian


 

Upeaa uutta kuuta! Helmikuu oli ja meni, ja nopeasti menikin. Thaimaan reissusta palautumista, hiihtoloma Lapissa mökillä ja viime viikko onkin mennyt fiilistellessä treenaamista ja ”dieettiä”. Eilen 4,5 kuukauden baaritauon katkaisi ystävän syntymäpäiväjuhlat ja olo on kyllä sellainen, että olisi voinut jatkaa vielä toisetkin 4,5 kuukautta ilman kännejä. No, kerrankos sitä kun oli hyvä syy juhlaan. Oli niin ihana nähdä ystäviä ja tuttuja, kiitos kivasta illasta. Seuraavaksi juhlitaan luultavasti vasta vappuna. Arvostan treenejä ja hyvää olo vaan niin paljon enemmän kuin yöelämää.

 

 

Viikonloppuun mahtui kuitenkin toisetkin synttärit, siellä tosin meitä edusti vain kaksi kolmesta kun itse makasin käytännössä kuoleman kielissä sängyssä. Tein kuitenkin päivänsankarille kakun, siis ihan vain koska halusin niin kovasti leipoa. Itselleni leivon aina raakakakkuja tai muita terveellisiä herkkuja, mutta välillä on vaan kiva tehdä oikein vanhoja kunnon sokerileivonnaisia. Tein yksivuotisjuhliin pienen prinsessan värisen vaaleanpunaisen kakun, jonka täytin vadelmilla ja valkosuklaalla sekä päällystin kakun sokerimassalla ja koristelin itsetehdyllä kakkupitsillä ja sokeriperhosilla.

 

 

Rakastan leipoa, ja tykkään ruoanlaitosta muutenkin. Isäni oli keittiömestari ja intohimoinen ruoanlaiton ammattilainen. Mamma varmasti paras leipuri, ketä tiedän. Vasta viime vuosina olen tajunnut, kuinka olen perinyt heiltä rakkauden ruokaan ja sen valmistukseen. Kuinka usein olenkaan ikävöinyt isää ja miettinyt, että haluaisin oppia häneltä keittiössä niin paljon.. En koskaan ehtinyt. Kuitenkin siinä kakkua leipoessa ja haastaviakin juttuja kokeillessa olin kiitollinen siitä, kuinka sain perinnöksi sen intohimon ja kiinnostuksen. Äitipuoleni oli valokuvaaja. Kun nappasin kuvia kakusta manuaaliasetuksilla ja säädin iso-herkkyyksiä sekä suljinaikaa, ympyrä tavallaan sulkeutui. Minulla ei ole enää heitä, mutta heidän jälkensä on ikuisesti minussa.

 

 

Nyt on aika sulkea silmät ja aloittaa uusi, upea maaliskuu työntäyteisellä alkuviikolla ja loppuviikosta onkin aika lentää lähes maapallon toiselle puolelle. Ei tunnu yhtään, että ollaan lähdössä, tämä onkin sitten talven viimeinen reissu, jonka jälkeen saa ollakin kotona pidempään. Olen muuten nyt sen verran innostunut taas kunnon treenistä ja aivan fiiliksissä uudesta ruokavaliosta, että ensi viikolla on luvassa paljon juttuja täällä blogissa niihin liittyen. Kakkuja ei ole muuten syönyt täällä kukaan muu kuin Miksu, nimittäin yksi meistä on onnistunut pudottamaan painoa 6 viikossa 11 kiloa. Ihanaa, kun saa jakaa arjessa ajatuksia liikunnasta, kehon muokkauksesta – ja jokainen syö omia ruokia. Nyt, kauniita unia!

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian

 


 

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Rostenin ja Indieplacen kanssa

 

Lapsena en tiennyt mitään parempaa herkkua kuin unelmatorttu voitäytteellä ja yksi tietty näkkäri, vahinko kun en muista enää sen nimeä. Jokatapauksessa se oli oikein näkkärien näkkäri, jota olisin voinut syödä vaikka paketillisen päivässä. Näkkäriöverien jälkeen niiden syöminen jäi, mitä nyt kouluruokalassa joskus muka-coolina ei voinut syödä kuin leipää, silloin se oli näkkäriä. Nyt fiksuna aikuisena olen tehnyt näkkäriä muutamaan otteeseen itse, onhan se toki helppoa ja terveellistä, mutta näkkärin valmistus ei ole jostain syystä ollut koskaan mikään suosikkipuuhani keittiössä. Kun ensimmäisen kerran nappasin Rostenin siemennäkkäreitä kaupan hyllystä, en ole sen jälkeen tehnyt näkkäriä itse ollenkaan. Säästyy aikaa, Rostenin näkkärit ovat paitsi hyviä, myös terveellisiä ja ravintoarvoiltaan varsin mainioita välipaloja. Maistuvat lapsellekin.

 

 

Tämän postauksen toteutan kaupallisessa yhteistyössä Rostenin kanssa. Sain sen toteuttamiselle vapaat kädet ja halusin ehdottomasti lähteä kirjoittamaan teille helppoja ja terveellisiä reseptejä ja kuvaamaan ideoita tarjoiluun.  Viime kesänä ideoin muuten nallenäkkäreitä lapselle, ne maistuvat niiin hyvin. Enpä olisi silloin ajatellutkaan, että voisin tehdä Rostenin siemenrapeiden kanssa yhteistyötäkin. Pyrin aina ruoanlaitossa puhtauteen, terveellisyyteen ja herkullisuuteen. Välillä mietin esimerkiksi kakkuja leipoessa, että olisipa helpompaa ja halvempaa vain turvautua siihen vehnäjauhoon, kananmunaan ja valkoiseen sokeriin, mutta terveelliset herkut ovat kyllä aina pienen ekstran arvoisia. Voisinhan aina ostaa sitä kaupan edullisinta näkkäriä ja tuorejuustopaketin sen päälliseksi, mutta haluan antaa keholleni ja mielelleni parasta mahdollista ravintoa. Terveys ja hyvinvointi ovat korkealla arvojärjestyksessäni, joten haluan elää sen mukaisesti. Tässä siis esiteltynä viisi vinkkiä Rostenin siemenrapeiden kanssa tarjottavaksi sekä reseptit herkulliseen oliiviyrttivoihin sekä syötävän suloiseen mansikkavoihin.

 

 

Avokado-punajuurihummus on klassikoiden klassikko. Ajattelin ensin etten edes jaa tätä tässä, sillä kaikki tuntuvat laittavan tätä näkkärin päälle ainakin somessa, mutta menkööt, rakastan tätä väriyhdistelmää.

 

Avokado-linjalla jatketaan, tämä setti sisältää kaikki tärkeät ravintoaineet. Hyviä rasvoja, proteiinia ja hitaita hiilihydraatteja sekä tietysti vihreitä kasviksia. Avokado-kananmuna- silmusalaatti sopii  siemennäkkärin kaveriksi täydellisesti.

 

Ensimmäisenä näkkärin mieltää suolaiseksi välipalaksi, mutta kokeilkaapa marjoja päällisinä. Toimii yllättävän hyvin. Tässä mansikoiden alla on tuo herkullinen mansikkavoi, jonka reseptin löydät alta.

 

 

Toinen marjayllättäjä on vadelman, mustikan ja kookoslastujen liitto. Alla toimii joko mansikkavoi tai herkkujen herkku, maapähkinävoi. Gluteenittomat näkkärit maistuvat muuten yhtä hyviltä ellei vielä paremmilta kuin tavallisetkin.

 

Suloiset nallenäkkärit koristelin maapähkinävoilla sekä banaanisiivuilla ja pensasmustikoilla. Kiireessä näkkärin päälle voi sipaista vain pelkkiä marjojakin sen kummemmin asettelematta. Kokeile!

 

 

Oliiviyrttivoi

kirnuvoita 200g

2,5 dl oliiviöljyä

7 oliivia

tuoretta timjamia & rosmariinia

Sulata voi huoneenlämmössä, paloittele ja sekoita oliiviöljyn kanssa sauvasekoittimella tai tehokkaalla blenderillä. Lisää pilkotut yrtit ja sekoita seos tasaiseksi. Säilytä voita jääkaapissa.

 

 

Mansikkavoi

1 dl huoneenlämmössä sulanutta kirnuvoita

3 rkl vettä

8 mansikkaa soseutettuna

2 rkl hunajaa

Vaahdota ensin voi ja vesi. Lisää mansikat ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi hunaja ja sekoita huolellisesti koko seos. Säilytä voita jääkaapissa.

 

 

Arjen kiireisin välipalavinkki Olen varmaan jo tunnettu siitä, että mulla on yleensä aina nälkä tai pissahätä. ”TAAS?” En esimerkiksi selviä töissä mitenkään lounaan ja kotiinlähdön väliä ilman välipalaa. Otan mukaan milloin mitäkin kotoa sattuu löytymään, mutta nyt kun löysin Rostenin siemenlastut, olen alkanut säilyttää niitä toimistolla. Helppo herkku pitämään nälkäkiukkua loitolla ja verensokeria tasaisena, eikä mene heti vanhaksi. Muutaman pussin kun ostaa kaappiin ”hätävaraksi” niin on taas nälkäiset iltapäivät pelastettu pitkäksi aikaa. En olisi luultavasti löytänyt tätä tuotetta ilman tätä yhteistyötä, sillä en ole kaupassa mikään uutuuksien metsästäjä, eikä tällainen sieman”sipsi” tulisi ensimmäisenä välipalaideana mieleeni, mutta vitsi, miten hyviä nämä ovat! Toivottavasti lähdet nyt tästä innostuneena kokeilemaan, sillä eihän tästä helpompaa tapaa syödä terveellisiä välipaloja olekaan. Enää en todellakaan eksy töissä joulusta jääneille harmaantuneille konvehtirasioille verensokerin laskun pelossa, kun kaapissa on odottamassa terveellinen ja oikeasti fiksu välipalavaihtoehto. Laitoin muuten yhden pussin salikassiinkin.

 

 

ARVONTA Puuttuiko lempparisi näistä vaihtoehdoista? Mille näkkärille on sinun mielestäsi kysyntää? Kaipaatko enemmän gluteenittomia vaihtoehtoja tai muuten vain omaan ruokavalioosi sopivia tuotteita? Kommentoi alle, mitä toivoisit itse lisää valikoimaan ja voita Rostenin Siemenrapeat -tuotepaketti! Osallistumisaikaa on viikko postauksen julkaisupäivästä eteenpäin eli 27.2. iltaan asti. Arvonnan tarkemmat säännöt löydät täältä. Voikaa hyvin

 

Yhteistyössä: Rosten &

Seuraa myös FACEBOOK / INSTAGRAM @mirvaannamarian